94Wines #25 White Victorious Colombard - Sauvignon

Sublime Chardonnay chilien du Château Los Boldos. Robe jaune clair avec de subtiles teintes vert lime. Nez élégant et exubérant avec des arômes d’ananas, pêche, toast et beurre. Rond, subtil et beurré en bouche, avec des impressions de fruits exotiques tels que le melon et la poire. Nombreuses notes vanillées et toastées. Longue finale ample et ronde bien équilibrée.

La Rioja est surtout connue pour ses formidables vins rouges, mais on y produit aussi une petite quantité de vins blancs et rosés. De par leur édition limitée et la demande croissante, les vins blancs Rioja sont extrêmement rares. Nous sommes donc très heureux de pouvoir ajouter à notre assortiment ce délicieux Rioja blanc, frais et fruité !

Les magnifiques vins de San Luigi sont très appréciés par nombre de nos clients, et font souvent partie de leurs vins favoris. La gamme se voit régulièrement élargie et nous essayons toujours de mettre la main sur les dernières spécialités. Cette fois, nous avons le plaisir de vous satisfaire avec une spécialité italienne de style. Une véritable perle, faite à base de Trebbiano, le principal cépage de la région d’Abruzzo. Les raisins proviennent des vignobles de la zone de ‘Terre di Chieti’, située à l’ouest de la mer Adriatique. Connue pour ses arômes très frais, fruités, et surtout minéraux. Ce qui rend ce ‘Terre di Chieti’ si spécial ? Malgré son caractère léger et accessible, c’est vraiment un vin de classe et de style.

Depuis quelques années, nous comptons parmi notre assortiment les vins rouges populaires de Caballo de Oro. À notre grand étonnement, le vigneron nous a envoyé par erreur plusieurs caisses du « Verdejo - Edición Limitada », un vin très frais. Jusqu’à récemment, nous ne savions pas ce que ce domaine faisait aussi d’excellents vins blancs ! Le vin Verdejo est un évènement annuellement attendu dans son pays natal, l'Espagne. La cuvée 2017 a récemment reçu une médaille d'or au Berliner Wine Trophy 2018. Nous sommes convaincus que ce vin remportera également de nombreuses compétitions internationales.

C’est plein de fierté que nous vous présentons le Gran Viña Sol, en provenance de la maison la plus célèbre, influente et verte d’Espagne : Torres. En 2017, la maison fut déclarée ‘The World’s Most Admired Wine Brand’ par Drinks International. C’est d’ici que proviennent des vins faisant partie de l’élite espagnole, et nous pouvons vous en faire profiter. Ce blanc intense de cépage mixte Chardonnay et Parellada vous laissera un souvenir durable.

Ce n’est pas moins de 5 étoiles que l’œnologue et critique australien James Halliday a octroyé à Willow Bridge Estate, cette maison viticole australienne de la Ferguson Valley, terroir de ce vigoureux Water Dancer blanc issu de ses chais. Ainsi, c’est donc la plus haute des distinctions que lui a remis le critique, - une chose qu’il ne fait pas à la légère. Les étoiles rouges si convoitées, ne sont conférées qu’aux meilleures maisons viticoles et encore, à celles qui produisent avec régularité des vins excellents. Et cet assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc en est un !

L’Italie dispose de tout un arsenal de cépages autochtones. Des raisins qui, depuis toujours ne sont cultivés que dans la botte et encore, uniquement sur de petits vignobles bien délimités. Le Nascetta, par exemple, en est un qui, assemblé au Langhe fait de véritables merveilles. C’est donc un vin complexe à la structure majestueuse.

Un scintillant Chablis stylé et élevé en fût de chêne, originaire de Saint Bris-le-Vineux. Les grands domaines quasi-magiques de Bourgogne sont à la base de vins évidemment fantastiques. Celui-ci tire des 10 mois de son élevage raffiné en fût son harmonie entre chêne et minéral ce qui en fait un véritable délice. Erick Lavallée, l’homme qui se cache derrière ce Chablis s’est une fois encore dépassé pour nous proposer un grand vin exquis et tout en fraîcheur.

C’est LE vin fétiche de bon nombre de célébrités nationales et internationales. On ne peut vraiment pas faire plus décadent ! Impressionnez vos amis avec ce vin glamour. Outre la beauté des bouteilles, la qualité de ce vin est elle aussi particulièrement bonne.

Sauvignon Blanc frais et fruité de Pierre Baptiste. Robe jaune clair aux nuances vertes. Nez fruité avec des agrumes, pommes vertes et de l’herbe fraîchement coupée. Frais et fruité en bouche avec des impressions d’agrumes, pommes vertes, melons et poires. Longue finale bien équilibrée et fraîchement fruitée.

Vin blanc sensationnellement frais de Calle Principal, domaine immensément populaire. Ce vin est doté d’une jolie robe jaune clair teintée de vert, et d’arômes de buis et fleurs blanches. En bouche, il est frais avec des nuances de pommes, poires et agrumes, et présente une douce acidité. Longue finale très raffinée et élégante. En bref, nous pouvons affirmer sans crainte d’exagérer que le Sauvignon Blanc de Calle Principal appartient au top absolu des vins blancs.

Nous sommes enchantés de ce nouveau millésime 2017 du Verdejo de Casa Safra. Un vin fantastique avec un bouquet fraîchement pétillant et parfumé. Casa Safra vise toujours la meilleure qualité et choisit pour chaque vin le meilleur terroir pour que le raisin s’épanouisse. Les raisins de ce millésime proviennent de la magnifique région de Castille, l’une des principales d’Espagne. Ici se produisent de beaux vins riches en caractère. En raison du climat extrême, des hivers rigoureux et des étés longs et secs, les raisins doivent lutter pour la moindre goutte de pluie. Cela rend leur jus très riche, raffiné, et absolument irrésistible !

Les sublimes vins de San Luigi sont extrêmement appréciés par bon nombre de nos clients qui les comptent parmi leurs vins favoris. Nous sommes donc très fiers de pouvoir à nouveau étendre notre assortiment avec une nouvelle variante : un Pinot Grigio frais et exubérant de Vénétie. Ce Pinot Grigio reflète toute la passion des vignerons de San Luigi.

C’est un fantastique et rafraîchissant vin doté d’une touche saline que de nombreux amateurs considèrent comme l’un des meilleurs vins d’Espagne. L’Albariño naît des terrains humides, frais et très verts, de l’appellation d’origine Rias Baixas. C’est la célèbre maison Bodegas Larchago qui produit cet Albariño doux, frais, sec et légèrement salin. Les vignes sont plantées sur des treilles de plus de 30 ans d’âge. Les raisins sont vendangés au petit matin quand la brume recouvre encore, tel un manteau, les vignes. Ainsi, les arômes restent parfaitement protégés et les grappes demeurent intactes. Les raisins sont ensuite travaillés avec le plus grand soin ce que ce splendide Albariño prouve sans difficulté. Récompensé encore récemment par une médaille d’argent bien méritée au Mundus Vini 2018.

Sur le domaine Michel, chacun se sent en communion totale tant avec la tradition et la nature qu’avec la viticulture dans toute sa modernité. Thomas Michel et son fils Peter travaillent en étroite collaboration et s‘imposent de très strictes exigences pour garantir à leurs vins la plus haute des qualités. Le raisin de leur Riesling cuvée 2016 a poussé sur des sols de silices et de graviers, auxquels le vin doit son caractère raffiné et intense. Le cépage est lui-aussi directement le plus important sur ce terroir somme toute réduit. Les sévères exigences posées pour la fabrication du vin et mentionnées ci-dessus, sont évidentes dès le moment de l’ouverture de la bouteille !

Les vins provenant du sud-ouest de la France (Languedoc-Roussillon) sont particulièrement charmants et séduisants. C’est dans cette région viticole que nous avons déniché pour vous le magnifique Sauvignon Blanc de Baron d'Emblème, au rapport qualité/prix exceptionnel.