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94Wines #0 Gracious

Sublime Viognier fruité

Ce sublime vin blanc est produit à base de raisin Viognier. Sa robe est jaune clair, et son nez fruité avec des impressions de caramboles et abricots. Juteux, fruité et ample en bouche, avec des notes de pêches et poires mûres. Ce vin est doté d’une agréable finale fruitée et accompagne merveilleusement bien les asperges, les entrées avec salade, ainsi que le poisson et la volaille.

Une délicieuse expérience gustative en accompagnement d’asperges

Le vin blanc et notre délicieux « or blanc » semblent faits l’un pour l’autre. Ces dernières années, il est apparu que divers cépages blancs allaient très bien avec ce plat alléchant. Le Viognier en est un parfait exemple. En 2014, le Viognier a même été sacré meilleur vin pour asperges. Chaque année, au cours d’une dégustation professionnelle, un vin est choisi pour être l’âme s½ur de cet or blanc. Il est important que ce vin ne soit pas trop léger, ni trop dominant en bouche et au niveau du nez. Le vin et les asperges doivent faire ressortir ce qu’il y a de meilleur chez l’autre. Ce Viognier doux et fruité y parvient parfaitement.

Le Viognier

Le Viognier est un cépage tendance qui trouve ses origines dans le Rhône. Le raisin a donné naissance aux vins blancs onéreux de Condrieu. Populaire, il est aussi beaucoup cultivé en Californie, en Australie et en Argentine. C’est d’ailleurs dans ce dernier pays que les vins fabriqués à base de ce cépage sont particulièrement bons. Le raisin offre un rendement assez bas et s’avère difficile à cultiver. Ce n’est donc pas un long fleuve tranquille pour le vigneron. Le Viognier est caractérisé par son nez exubérant de fleurs et fruits tels que la poire, la pêche et l’ananas.
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15,98 €
Disponible immédiatement
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Pays / Origine:
France – Sud de la France
Région:
Sud de la France
No. d'article:
26700

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