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94Wines #3 Red Carignan-Grenache-Merlot

Arrogant et Sensuel

C’est LE vin fétiche de bon nombre de célébrités nationales et internationales. On ne peut vraiment pas faire plus décadent ! Impressionnez vos amis avec ce vin glamour. Outre la beauté des bouteilles, la qualité de ce vin est elle aussi particulièrement bonne.

Note de dégustation

Un vin charmeur et épicé avec des notes prononcées de fruits rouges. Très souple et généreux en bouche, ce vin se révèle facile à boire. Les notes du nez se retrouve pour notre plus grand bonheur en bouche (mûres, cassis, pointe boisée). Le parfait compagnon de vos viandes, pâtes, fromages.

Vin de Pays d'OC

Pays d’Oc IGP est un label officiel de qualité certifié par le Bureau Véritas Qualité France, reconnu par l’Union Européenne  et une marque collective. Pays d’Oc IGP représente 2700 entreprises. En 2009, 707 millions de bouteilles (équivalent) ont été commercialisés sous le label. Les vins Pays d’Oc IGP doivent être produits sur la zone de Production "Pays d’Oc" en Languedoc-Roussillon ; à savoir les départements : Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales ainsi que 6 communes de Lozère.

Le vin de pays régional IGP depuis 2009, fait partie d'une région en France qui produit le plus de vin de pays. Le vignoble, entre montagnes, vallées et océans, avec des sols très divers, couvre plus de la moitié de la production de vin du Languedoc.
Entre les Cévennes, la plaine du Languedoc et le massif des Corbières, ce sont des sols argilo-calcaires, schisteux et de sables caillouteux donnant des arômes variés et complexes.
Carignan, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, pinot noir, merlot et petit verdot sont présents dans la partie Sud du pays, complétés par des cépages provençaux vinifiés de manière traditionnelle. Ce sont des vins rouges gouleyants, dont le arômes très fruités font les louanges d'un pays ancien et fabuleux. Les rosés et les blancs véhiculent des valeurs de partage et de savoir-faire avec un encépagement raisonné et spécialisé, notamment avec le Gris de Gris rosé.

Le terme « langue d’oc » apparaît chez Dante en 1304. Parallèlement, le terme latin lingua occitana, qui en dérive, apparaît au XIVe siècle dans des textes administratifs. De ce terme latin est issu le mot occitan qui s’est imposé chez les romanistes dans la seconde moitié du XXe siècle.
« Langue d’oc », « occitan » et « provençal » sont synonymes dans la linguistique romane. La totalité du mouvement culturel depuis le XIXe siècle parle d'occitan et de langue d'oc. Ces termes sont synonymes et sont employés dans les textes administratifs récents.


 
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Pays / Origine:
France – Sud de la France
Région:
Vin de Pays d'Oc
Cépage:
Grenache (45%), Merlot (10%), Carignan (45%)
No. d\'article:
26703

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