Skoon Sauvignon Blanc Western Cape (Organique)

Un Sauvignon Blanc bio d’Afrique du Sud

Ce Sauvignon Blanc frais et bio d’Afrique du Sud est l’assurance d’un grand moment de plaisir. Produit par un viticulteur bio vous avez dans le verre un blanc branché millésimé 2016. Ce Sauvignon Blanc Skoon est issu de la région de Namaqualand située sur la côte ouest de l’Afrique du Sud, mondialement connue pour sa flore & sa faune, sa biodiversité et sa vie sauvage. La culture bio trouve ici sa place dans des terres ‘propres’ sur lesquelles les plantes poussent de manière naturelle et sur lesquelles les animaux trouvent leur subsistance. Cela se goûte d’ailleurs dans ce Sauvignon Blanc millésimé 2016 100% biologique. Le résultat se traduit par un vin parfaitement réussi ce qui se goûte !

Fraîchement volatil et fruité

Ce Sauvignon Blanc Skoon est d’une pureté franche et d’un fruité crépitant. Il sent l’herbe fraîchement tondue, les pommes vertes, le citron et les groseilles à maquereaux. D’un style plutôt modeste auquel on ne s’attendrait pas de la part d’un Sauvignon Blanc, il se laisse boire sans retenue et se révèle tout à fait accessible! Sa finale fraîche est élégante et laisse un bel arrière-goût d’agrumes.

Western Cape

La région du Western Cape est un magnifique terroir viticole situé à la pointe la plus méridionale de l’Afrique. Inconsciemment, les Néerlandais ont imprimé leur marque sur l’émergence de divers domaines viticoles locaux. Lorsque Jan van Riebeeck fonda la ville du Cap en 1652 il s’ensuivit un développement exponentiel des exploitations agricoles et viticoles. On découvrait des terres toujours plus fertiles et certaines régions connurent un développement jamais vu. De nombreux toponymes de vignobles renvoient aux noms de pionniers de l’époque de la V.O.C. ces influences caractérisent de nos jours ce qui est à la base des plus excellents vins. Les vins d’Afrique du Sud se définissent par les influences qu’ils tirent du climat chaud, des sols fertiles mais aussi des méthodes de vinification modernes.
 

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