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Hill & Dale Merlot

Merlot sud-africain d’un vigneron d’exception

Goûtez au soleil sud-africain dans votre verre, grâce à ce délicieux Merlot agréable et raffiné de Hill & Dale. En débouchant votre bouteille, des arômes de fraises et cèdre ainsi qu’un soupçon de vanille viendront à votre rencontre. Il s’agit d’un vin délicieux au caractère accessible et au goût de baies et noix avec une finale douce et agréable. Que vous choisissiez de le combiner avec de la viande grillée ou de le déguster en apéritif, il est en tout cas trop bon pour être laissé de côté !
 

Hill & Dale

Les vignes de Hill & Dale sont plantées à Stellenzicht, dans l’un des plus vieux vignobles de Stellenbosch. Guy Webber (le célèbre vigneron derrière Hill & Dale) et son assistante Natalee Botha produisent, avec l’équipe de Hill & Dale, de sublimes vins sud-africains de qualité. Guy Webber a déjà gagné ses galons dans le monde du vin. Il a suivi diverses études dans le milieu, dont l’une des meilleures formations : la « Cape Wine and Spirit Education ». Ce n’est pas pour rien que 7 de ses vins font partie du top 10 ABSA sud-africain.

L’histoire de Hill & Dale commence en 2001, lorsque les premiers vins Hill & Dale ont été produits et mis sur le marché. Depuis, les attentes ont largement été dépassées et le domaine est en plein essor. En Afrikaans, Hill & Dale est une traduction littérale de « Bergendal » (soit « la colline et la vallée ») qui était un ancien producteur dans les vignobles de Stellenzicht et qui, à cause de sa difficulté à s’imposer sur plusieurs marchés internationaux, a décidé de changer son nom en Hill & Dale. La star des vignobles donne naissance à des vins réputés dans le monde entier.


 

Stellenbosch

Stellenbosch est au c½ur de l’industrie viticole sud-africain et la qualité y est le mot-clé. C’est la région viticole la plus connue d’Afrique du Sud et elle existe depuis 1679. Stellenbosch se situe entre Worcester et Paarl qui constitue la majeure partie de la région viticole. On y trouve divers mésoclimats, localisations, hauteurs et types de sol mais le principal avantage est que la région est située près de la baie de False. Le vent qui souffle ici (également appelé le “Docteur du Cap”) maintient la fraîcheur des vignobles et aide à éloigner les maladies. Ces conditions réunies, on obtient de sublimes vins de qualité, fabriqués dans tous les styles. Stellenbosch compte cinq wards (régions) officiels : Simonsberg, Devon Valley, Papegaaiberg, Valley Ward et Constantia Ward.
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Millésime:
2016
Pays / Origine:
Afrique du Sud
Région:
Stellenbosch
Cépage:
Merlot
No. d\'article:
667816

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