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Vin d’Australie

Vin d’Australie

 

L’Australie, en comparaison avec les vieux pays producteurs européens, est un petit nouveau dans le monde de la viticulture, mais s'y interesser est nécessaire pour les amoureux du vin, à l'esprit ouvert. Les vins australiens ont vite compris qu'ils se devaient de répondre à une demande sans cesse croissante en terme de vins faciles. Alors, on y trouve des fins très charnus, opulents, parfois écrasants à des prix ultra compétitifs, voire imbattables.

Dynamiques, vous les trouverez sur toutes les grandes tables de grands restaurants à travers le monde pour les meilleurs, et sur les cartes des « pubs » londoniens, ou des Lounges bars new-Yorkais. Leur facilité d'approche et de compréhension leur permet de séduire un immense panel de néophytes.

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Vins d’Australie à un prix avantageux | Vin australien | Bourseduvin

Redforth Chardonnay
Nom:
Origine:
Australie, Sud-Est Australie
Récompenses:
Top 10 Blanc

Description:

Très friands du Chardonnay qu'ils considèrent comme le 'meilleur du monde', les australiens cultivent ce cépage avec panache. Redforth est très représentatif de ces vins expressifs et charmeurs, nez d'agrumes, notes exotiques avec des nuances de pomme, le 'Aussie' (Australien) est fidèle à sa...
Prix:
Prix catalogue 8,99 € seulement 4,99 €
Lindeman's Bin 40 Merlot
Nom:
Origine:
Australie, Hunter Valley

Description:

Le Merlot Lindeman's Bin 40 est un petit bijou convivial et fruité d’une teinte rouge rubis. Cerises, baies, et subtils accents épicés rehaussés d’une pointe de vanille, dominent la senteur. C’est un vin plein, rond et juteux aux tanins agréables satinés et doux. Le vin est...
Prix:
5,99 €
Lindeman's Bin 95 Sauvignon Blanc
Nom:
Origine:
Australie, Hunter Valley

Description:

Le Sauvignon Blanc Lindeman's Bin 95 est un Sauvignon Blanc d’une fraîcheur acidulée intense. D’une belle robe jaune pâle il multiplie les senteurs exquises de fruits tropicaux et d’agrumes. Son goût frais et sec a des tonalités d’agrumes, de pommes vertes et de fruits...
Prix:
5,99 €
Queensland Cellars Prestige - Chardonnay
Nom:
Origine:
Australie, Sud-Est Australie

Description:

Formidable Chardonnay aux nombreuses nuances de fruits tropicaux. Robe jaune-vert clair et nez exubérant avec une touche de fruits jaunes doux et une note beurrée. Riche en bouche avec des impressions de melons et fruits tropicaux, avec une superbe fraîcheur. Longue finale parfaitement équilibrée.
Prix:
7,98 €
Queensland Cellars Prestige - Shiraz
Nom:
Origine:
Australie, South Burnett, Queensland

Description:

Un mariage réussi entre le Shiraz et le Cabernet pour un vin rouge australien de qualité. Arômes de prunes et bouche fraîche portée par les épices sont au rendez vous pour un moment de convivialité.

Prix:
7,98 €
Redforth Shiraz
Nom:
Origine:
Australie, South Australia

Description:

Un plaisir australien par la découverte de ce joli vin rouge. Un vin rouge souple et fruité, légèrement épicé. Nez dévoilant des arômes intenses de fruits noirs nullement agressifs et d'épices. La bouche est charnue mais assez fraîche, sur une matière alerte et bien équilibrée. Retrouvez les notes...
Prix:
8,99 €
Clovely Estate Shiraz
Nom:
Origine:
Australie, South Australia

Description:

Le Clovely Estate Shiraz est un vin rouge doux et ample australien. Sa robe est d’un rouge profond avec des reflets violets. Nez aux exubérantes impressions de fruits rouges et noirs, notes fleuries, avec une touche épicée. Extrêmement ample, puissant mais accessible en bouche avec des notes...
Prix:
9,98 €

Vin d’Australie

L’Australie compte désormais parmi les plus grands producteurs de vin. Peu d’autres pays ont vu leur exportation autant exploser de la sorte ces dernières années. Et ils sont encore moins nombreux à assister à un développement aussi spectaculaire de leurs vignobles. Comme un peu partout dans le Nouveau Monde, cette émergence est très récente.

La viticulture a pris une grande importance en Australie il y a environ un demi-siècle. Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, la production se résumait principalement à des vins alcooliques et/ou doux. Le pays ne connaît pas une seule tradition viticole, compte-tenu de son grand nombre d’immigrants provenant des pays européens tels que l’Italie et l’Allemagne. Seuls quelques-uns avaient entendu parler de finesse. Le style des vins australiens a radicalement changé entretemps. Le mot-clé est désormais le fruit, ou plutôt le raisin.

Plus d’infos sur le vin australien

La majeure partie de l’Australie est trop chaude et trop sèche pour la viticulture. On la pratique donc principalement dans le sud-est du pays, où le climat est plus tempéré. L’irrigation est toutefois nécessaire. Les régions se situant près de la mer profitent d’un effet de refroidissement.

» Découvrez vins d’Australie  

L’Australie produit principalement des vins dits « variétaux », avec le nom du cépage en évidence sur l’étiquette. On trouve en plus des mélanges de deux cépages. Le cépage local d’Australie est le Shiraz. Bien que le Shiraz soit identique au Syrah d’un point de vue génétique, il est difficile de trouver des similarités avec les vins Syrah du Rhône. Le Shiraz d’Australie a son propre caractère, avec un accent sur les fruits mûrs.

Outre le Shiraz, l’Australie a également beaucoup de Cabernet Sauvignon. Et là aussi, ces vins d’exception présentent énormément de puissance et de profondeur. Typiquement australiens, et fruités à souhait, on trouve également des mélanges de deux cépages. On aurait tendance à ne pas le croire à cause de la chaleur mais le Pinot Noir est aussi un vin australien très intéressant. L’Australie compte plusieurs régions vraiment diverses où il ne fait pas si chaud et où les températures se rapprochent plus de celles de régions européennes telles que la Bourgogne.

Parmi les cépages blancs, ce sont des variétés surprenantes qui se démarquent : le Sémillon et le Riesling. Tous deux donnent naissance à des vins secs mais aussi délicieusement sucrés, souvent dotés d’une qualité étonnante et d’un potentiel de vieillissement tout aussi exceptionnel. Le Sauvignon Blanc était jusqu’à il y a peu assez rare à trouver en Australie, mais c’est en train de changer drastiquement. La fabrication de vins de dessert liquoreux à base de Muscat est par contre une spécialité locale qui perdure depuis longtemps.

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