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Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Classic Niederösterreich

Un autrichien rouge souple et juteux

Comme nation viticole, l’Autriche n’est pas tellement connue du grand public. C’est dommage d’ailleurs car, si quelque part une belle qualité constante du vin peut être garantie, c’est bien là ! Depuis 1985, le pays s’est doté de la législation viticole la plus sévère au monde alors même que la production s’y fait à petite échelle, généralement au niveau d’exploitations familiales, où les vins réalisés cumulent pureté naturelle et haute qualité. Il arrive même que, dans le cadre de dégustations comparatives à l’aveugle, les meilleurs Grüner Veltliners scorent mieux que les grands crus de Bourgogne ! Outre des vins blancs, l’Autriche produit aussi de merveilleux vins rouges dans des styles souples et juteux. Le Domaine Baumgartner, d'où vient ce Blauer Zweigelt  pétillant de fraîcheur, confirme ses lettres de noblesse grâce à un nouveau couronnement de Domaine Viticole Autrichien 2017!

Élégant et fruité

Scintillant dans sa robe rubis, avec ses fraîches odeurs de mûres, de baies noires et de framboises, il est élégant et souple au niveau de sa saveur et de ses acidités douces qu’enrobe un quelque chose relevé de moka et de cacao. C’est un vin plaisant qui peut même se déguster frappé. 45 minutes au réfrigérateur feront ressortir au mieux son fruit et la fraîcheur de son caractère. C’est un vin svelte mais pas maigre pour autant qui se mariera merveilleusement avec un plateau de charcuterie.

Domaine Viticole Autrichien.  

Le  Domäne Baumgartner a été élu Domaine Viticole Autrichienne de l'année 2017. Son Blauer Portugieser 2011 a reçu le prix du vin rouge de l'année et a été récompensé par deux médailles d'or. Le Müller Thurgau a également obtenu une médaille d’or et le Grüner Veltliner a obtenu d'argent. C’est grâce à tous ces succès flamboyants que Baumgartner a été naturellement élu Domaine de l’Année.

Blauer Zweigelt

Le cépage rouge Blauer Zweigelt est l’un des plus cultivés d’Autriche. Il se montre sous de nombreuses facettes. En variante jeune, il présente surtout des tonalités de vifs fruits rouges et, servi frappé, il est au mieux de lui-même. Plus vieux et élevé en futaille il s’exprime en arômes de fruits rouges tendant sur le pruneau et les épices. Le cépage fut croisé en 1922 par l’autricien Zweigelt. Depuis, on y a adjoint les cépages St.Laurent et Blaufrankisch donnant ainsi naissance au Blauer Zweigelt.

En Autriche

Les autrichiens sont fous de leurs vins nationaux; pour preuve, 80% de la production totale est consommée en Autriche. Rien de plus logique cependant quand on réalise que le pays ne produit que des vins naturels et de haute qualité. Beaucoup de vin est bu dans les “Heuriger” locaux, guinguettes traditionnelles décorées pour la dégustation des vins. Au lendemain du scandale du vin au glycol en 1985 l’accent a été mis sur la qualité, et depuis l’Autriche s’est dotée de la législation viticole la plus sévère au monde. Les cépages les plus plantés sont le Grüner Veltliner et le Blauer Zweigelt. La production s’y fait à petite échelle, généralement au niveau d’exploitations familiales.

 
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Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Classic Niederösterreich
Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Classic Niederösterreich
€9.98
Millésime:
2016
Pays / Origine:
Autriche
Région:
Neder-Oostenrijk
Cépage:
Blauer Zweigelt
No. d'article:
720216

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