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Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Premium Niederösterreich

Exubérant et élégant Blauer Zweigelt

Comme nation viticole, l’Autriche n’est pas tellement connue du grand public. C’est dommage d’ailleurs car, si quelque part une belle qualité constante du vin peut être garantie, c’est bien là ! Depuis 1985, le pays s’est doté de la législation viticole la plus sévère au monde alors que la production s’y fait à petite échelle, généralement au niveau même d’exploitations familiales, où les vins réalisés cumulent pureté naturelle et haute qualité. Il arrive souvent que, dans le cadre de dégustations comparatives à l’aveugle, les meilleurs Grüner Veltliners scorent mieux que les grands crus de Bourgogne ! Outre des vins blancs, l’Autriche produit aussi de merveilleux vins rouges dans des styles souples et juteux.

Mûr et épicé

C’est un vin d’une belle couleur pourpre, à la fraîche saveur de roses, de mûres, de prunes et de réglisse. Doux au goût, débordant de riches fruits des bois, il y mêle des accents délicats de moka et de cacao. Des acidités acidulées et des tanins discrets contribuent à son style plaisant, élégant et pur, tellement fruité. Il sera à sa place avec un steak beurre maître d’hôtel bien tendre. A ne pas déguster trop chambré car après ¾ d’heure de réfrigérateur il sera frais et vraiment parfait.

Famille Baumgartner

L’Arco von Kammersbründl est un vin de la famille Baumgartner. Depuis 1641 la lignée s’attache à produire des vins de qualité au caractère et à l’individualité spécifiques. De génération en génération tous cherchent à combiner innovation et tradition. La famille possède 170 hectares de vignoble à Untermarkersdorf-Weinviertel (Nord-Ouest autrichien), un territoire étendu présentant une grande disparité au niveau des paysages parfois encore authentiques. C’est aussi la région disposant du meilleur ensoleillement de toute l’Autriche.

Blauer Zweigelt

Le cépage rouge Blauer Zweigelt est l’un des plus cultivés d’Autriche. Il se montre sous de nombreuses facettes. En variante jeune, il présente surtout des tonalités de vifs fruits rouges et, servi frappé, il est au mieux de lui-même. Plus vieux et élevé en futaille il s’exprime en arômes de fruits rouges tendant sur le pruneau et les épices. Le cépage fut croisé en 1922 par l’autricien Zweigelt. Depuis, on y a adjoint les cépages St.Laurent et Blaufrankisch donnant ainsi naissance au Blauer Zweigelt.

En Autriche

Les autrichiens sont fous de leurs vins nationaux; pour preuve, 80% de la production totale est consommée en Autriche. Rien de plus logique cependant quand on réalise que le pays ne produit que des vins naturels et de haute qualité. Beaucoup de vin est bu dans les “Heuriger” locaux, guinguettes traditionnelles décorées pour la dégustation des vins. Au lendemain du scandale du vin au glycol en 1985 l’accent a été mis sur la qualité, et depuis l’Autriche s’est dotée de la législation viticole la plus sévère au monde. Les cépages les plus plantés sont le Grüner Veltliner et le Blauer Zweigelt. La production s’y fait à petite échelle, généralement au niveau d’exploitations familiales.




 
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Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Premium Niederösterreich
Arco von Kammersbründl Blauer Zweigelt Premium Niederösterreich
€10.98
Millésime:
2015
Pays / Origine:
Autriche
Région:
Neder-Oostenrijk
Cépage:
Blauer Zweigelt
No. d'article:
720235

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