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Navarre

Vin de Navarre

Jusqu’à présent, la Navarre était probablement surtout connue pour ses rosés, fabriqués à base de raisin Grenache. Ces vins font sans aucun doute partie de ce que l’Espagne a de meilleur à offrir mais, comme la demande de rosé n’augmente pas, on produit également dans la région des vins rouges et blancs. On y fait aussi de plus en plus de doux muscats. En savoir plus
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Parador Navarra Reserva DO
Nom:
Origine:
Espagne, Navarra DO

Description:

Ce Parador Reserva Navarra est un élégant vin à la couleur rouge rubis. Sa senteur présente de nombreuses impressions de fruits rouges relevés de la belle chaleur et des arômes de caramel, de vanille et de toasts. Sa saveur puissamment fruitée évoque les prunes et les cerises sur une douceur...
Prix:
9,99 €

Vin de Navarre

Vin de Navarre | Bourseduvin La région de Navarre a fait de son mieux ces dernières années pour faire de l’ombre à sa célèbre voisine Rioja et cela a plutôt bien fonctionné. Les producteurs de vin de la région tentent des expériences audacieuses dans diverses zones, de la composition des raisins à la technologie de fermentation et au processus de maturation, pour voir de quoi leur région, leurs vignes et leurs raisins sont capables.

Plus d’infos sur la région viticole de la Navarre

La Navarre se situe au nord de La Rioja. Ces deux régions sont séparées par l’Èbre, un fleuve. C’est une large bande de territoire montagneux qui offre des endroits parfaits où installer les vignobles et dont les étés sont chauds et les hivers relativement frais. La capitale est Pampelune, surtout connue pour la fête de San Fermín qui a lieu chaque année le 7 juillet au cours de laquelle des taureaux sont lâchés dans les rues.

En 1981, l’organisation EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) a été fondée. Une enquête a été menée afin d’étudier quelle était la relation entre le sol et la vigne. Toutes les régions viticoles de l’Espagne dispose d’un institut oenologique, mais l’EVENA va plus loin que la simple oenologie. Il est l’un des instituts les plus avancés et les mieux équipés de toute l’Europe. Résultat : les vignerons et producteurs européens s’y rendent tous afin d’obtenir des conseils.

Les cépages plantés

Le Grenache est de loin le cépage le plus planté et il est utilisé pour les vins rouges comme blancs et rosés. On constate également que beaucoup de vins sont créés à base de Tempranillo. Ce sont principalement des vins classiques élevés en fûts de bois qui atteigne une élégance arrondie au bout de quelques années. Les cépages internationaux se développent eux aussi assez bien dans les hauteurs fraîches.

Jusqu’à il y a peu, la Navarre était probablement plus connue pour ses vins rosés à base de Grenache. Ils font sans aucun doute partie de ce que l’Espagne a de meilleur à offrir, mais comme la demande en la matière n’augmente pas, de plus en plus de vins rouges et blancs sont fabriqués. On produit également de plus en plus de Muscat, un vin sucré.

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