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Champagne

Champagne

Le champagne est un vin mousseux qui est produit dans une région du même nom (la Champagne), en France. La Champagne est située à l’est de l’Ile-de-France et s’étend jusqu’à la Meuse. Seuls les vins mousseux qui sont fabriqués dans cette région ont le droit de porter ce nom et sont d’ailleurs élaborés sur base de la méthode traditionnelle champenoise. En savoir plus
Champagne en ligne à un prix avantageux | Champagne bon marché

Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition (1 bouteille)
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC
Récompenses:
Concours International Lyon 2016- Médaille d'Or, Best French Wines For Asia 2013 - Medaille d'Argent, Best French Wines Challenge USA 2015 - Medaille d'Argent, Effervescents du Monde 2014 - Medaille d'Argent, Best French Wines For Asia 2015 - Medaille d'Argent, Best French Wines Challenge USA 2012 - Medaille d'Or, Best French Wines Challenge USA 2013 - Medaille d'Argent, Best French Wines & Spirits For Germany 2014 - Medaille d'Or, Decanter World Wine Awards 2016 - Commended, Concours Mondial Bruxelles 2016 - Medaille d'or, Top 10 Mousseux

Description:

Ce splendide Champagne Brut Tradition a été récompensé par deux médailles d’argent et une médaille d’or aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis. Il va de soi qu’un vin de ce calibre est de ceux que nous voulons...
Prix:
Prix catalogue 26,99 € seulement 20,99 €
Georges Clement Champagne AC 1er Cru Brut
Nom:
Origine:
France - Champagne, Champagne AOC
Récompenses:
Top 10 Mousseux

Description:

Champagne 1er Cru de haute qualité de la célèbre Maison de Champagne Georges Clément. Un champagne très raffiné aux bulles jaunes/dorées. Avec ce champagne, des arômes de melons, agrumes et raisins frais émaneront de votre flûte ! Sublime mousse parfaitement équilibrée. Fait à base de Pinot Meunier...
Prix:
Prix catalogue 49,98 € seulement 21,55 €
Georges Clement Champagne AC 1er Cru Brut Rosé
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC
Récompenses:
Top 10 Mousseux

Description:

Un 1er Cru Rosé Champagne délicieusement frais et crémeux. Robe rose saumon. Le nez est frais, doux, épicé, crémeux, avec des fruits doux. Sec, extrêmement frais, épicé, élégant et piquant en bouche, avec en plus une légère note fumée combinée à beaucoup de fruits. Longue finale pure et fraîche.

Stock:

ne plus que 18 bouteilles
Prix:
Prix catalogue 49,95 € seulement 29,99 €
Lecomte Père et Fils Champagne AOC Brut Tradition (2 bouteilles)
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC

Description:

Ce splendide Champagne Brut Tradition a été récompensé par deux médailles d’argent et une médaille d’or aux concours << The Best French Wines >> pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis. Il va de soi qu’un vin de ce calibre est de ceux que nous voulons...
Prix:
Prix catalogue 53,98 € seulement 39,98 €
Georges Clement Champagne AC 1er Cru Millesime Brut
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC
Récompenses:
Top 10 Mousseux

Description:

Sans aucun doute ce que la Champagne a de meilleur à offrir. Le champagne est doté d’une robe or aux éclats argentés. Les bulles forment un anneau continu. Un bouquet agréable et développé aux impressions de compote de pommes, poires cuites, vanille et noisette. Frais en bouche avec une...
Prix:
Prix catalogue 59,99 € seulement 39,99 €
Lecomte Père et Fils - Champagne Brut Blanc de Blancs AOP
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC

Description:

Ce Champagne si stylé, tout en bulles, brille tel un véritable joyau dans votre verre. En effet, ses bulles forment un cercle sans faille. Ces bulles d’ailleurs si délicates combinent des senteurs d’amandes, de fruits frais et d’agrumes, mais aussi de pomme et de poire...
Prix:
34,98 €
Lecomte Père et Fils Champagne Brut Rosé
Nom:
Origine:
France, Champagne AOC

Description:

Un sublime Champagne Brut Rosé et qui a même été récompensé de deux médailles d’argent et d’une de bronze aux concours « The Best French Wines » pour l’Allemagne, l’Asie et les États-Unis ! C’est un immense plaisir que d’importer un vin aussi...
Prix:
28,99 €

Champagne

tout savoir sur le champagne | Bourseduvin Rien n’est plus festif qu’un verre de champagne. Ces bulles sont offertes à toute occasion dans le monde entier. Ces vins mousseux sont uniquement produits en Champagne, en France. Le climat, le sol et les cépages cultivés dans cette région sont idéaux pour sa fabrication.

La Champagne se trouve dans le nord de la France, non loin de Paris, et compte Reims et Epernay comme ses villes les plus importantes. Dans la région, on trouve plus de 300 villages aux vignobles servant à la fabrication des vins de Champagne. En hiver, il ne fait pas trop froid et les printemps sont doux. L’été est suffisamment chaud. Les sols de craie emmagasine la chaleur et la transmette lors des nuits plus fraîches. Les vignes sont maintenues relativement près du sol afin qu’elles puissent profiter au maximum de cette chaleur.

Plus d’infos sur le prestigieux champagne

Le champagne est fait à partir de raisins blancs et noirs. Les trois cépages utilisés sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Mineur. Souvent, on procède à un mélange des trois afin de garantir la production d’un champagne de haute qualité. Afin d’obtenir une robe de vin blanc, les raisins noirs sont pressés par des presses peu profondes. Dès lors, tout le jus des raisins ne peut pas être recueilli et le rendement sera limité

Méthode Champenoise

Les cépages fermentent séparément dans des fûts traditionnels de champagne. Le processus dure environ deux à trois semaines. Une fois le vin fermenté, on le transvase dans des fûts propres. Au bout de quelques mois, on mélange les vins : c’est ce qu’on appelle l’assemblage. On y ajoute également des vins d’années précédentes afin de maintenir une qualité constante.

tout savoir sur le champagne | BourseduvinOn incorpore ensuite la levure et le sucre au vin et on embouteille le tout avec un bidule, cartouche plastique recouverte d’une capsule métallique. Le vin entame ainsi sa deuxième fermentation en bouteille et c’est à ce moment-là que le gaz carbonique va se développer. Cela se déroule sur plusieurs mois, dans les caves du domaine. Pendant la prise de mousse (la formation des bulles), les bouteilles reposent dans des caves froide puisqu’il est extrêmement important de préserver une température froide et constante. Dans des villes comme Reims et Epernay, on trouve des couloirs de plusieurs dizaines de kilomètres. Ils attirent beaucoup de curiosité. On pourrait très facilement les avoir taillés dans le sol de craie qui constitue une très bonne base pour les vignobles.

Le dépôt qui se forme dans la bouteille est ensuite extrait en plongeant le col de bouteille dans un bain de saumure, qui gèle le dépôt qui sera éjecté en ôtant la capsule. Un espace est de fait libéré dans la bouteille et peut être complété par un mélange de sucre et de vieux champagne. Le mousseux peut à présent être refermé avec un bouchon de liège.

Les saveurs du champagne

On trouve des champagnes différemment dosés en sucre. Un Brut Nature contient jusqu’à trois grammes de sucre par litre et un Doux plus de 50 grammes. Le goût le plus courant est le brut, qui est sec avec trois à douze grammes de sucres par litre. Si une récolte s’avérait d’une excellente qualité, le champagne serait composé uniquement de cette année en question. Ce genre de champagnes est uniquement disponible en brut et il est nommé Millésimé ou Champagne Vintage. On peut également trouver le champagne dans de grandes bouteilles. Le magnum, par exemple, contient 1,5 litre.

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