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Château Saint-Jacques Pomerol AC

Un légendaire et exquis Pomerol couronné d’or 

Pomerol est le plus célèbre et le plus petit des terroirs du Bordelais. Là-bas, n’importe quel endroit voit naître un vin magnifique et on se perd littéralement entre les plus belles de ces toutes petites parcelles. Heureusement, nous, nous savons toujours retrouver notre chemin et rentrons, bien souvent, lestés de quelque nouvelle merveille. Ainsi, ce légendaire et exquis Pomerol, qui n’usurpera pas sa qualification de véritable trésor. Cet élégant costaud millésimée 2014 a vu le jour dans un petit château près de Libourne et a vieilli maintenant suffisamment pour être aujourd’hui un vin de classe savoureux. Ce jugement était d’ailleurs celui du jury du Concours International de Lyon 2016 qui l’a récompensé d’une médaille d’or. En ce qui nous concerne, nous estimons qu’il méritait mieux que l’or. Un goût paradisiaque !

Note de dégustation

Un Pomerol de main de maître. Il est puissant et séduisant avec ses tons rouge-rubis, ses arômes de fruits, ses senteurs de terre et d’épices, d’aromates et de vanille. C’est un vin robuste, charnu, à la saveur pleine et à la structure charpentée. Il est équilibré avec ses tanins élégants et son vieillissement de 12 mois en fût. Il gagnera en douceur s’il repose quelques années.

Château Saint-Jacques

Le Château Saint-Jacques s’élève sur la rive droite de Bordeaux à côté de la pittoresque localité de Libourne. M. Pelotier, y représente la quatrième génération de vignerons et est, depuis 10 ans, le propriétaire de ce château à succès. A ses débuts, il a commencé par une restructuration complète des vignes. Il a remplacé d’anciens plants par de nouveaux, a revu l’orientation au sud pour un meilleur ensoleillement et une meilleure maturation des raisins. Des techniques de taille plus durables, des cultures respectueuses de l’environnement et des rendements moins élevés furent son credo et sa nouvelle vision. Le château a donc subi une totale métamorphose qui a contribué à sa bonne réputation. Année après année, il continue de produire ses vins haut de gamme de qualité superbe.


 
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Millésime:
2014
Pays / Origine:
France
Région:
Pomerol AOC
Cépage:
Merlot, Cabernet Franc
No. d\'article:
175394

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