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Domaine de la Jasse Réserve d'Excellence

Un resplendissant ‘Grand Vin’ d’un grand maître de chais

C’est avec énormément d’enthousiasme que nous vous présentons cette superbe cuvée du Domaine de La Jasse. C’est là notre dernière trouvaille née du travail d’un maître de chais mondialement célèbre, Patrick Léon, et dont il n’est pas peu fier. Des années durant il a réalisé le 1er Grand Cru de Pauillac du Château Mouton-Rothschild et, en collaboration avec Alexis Lichine, le 2e Grand Cru Margaux du Château Lascombes. C’est avec Bruno le Breton du Domaine de La Jasse  qu’il a réalisé ce resplendissant ‘Grand Vin’ millésimé 2014. La preuve même qu’il est toujours au top des tops. Ensemble, ils ont créé un vin paradisiaque au caractère typique, à la fois puissamment charpenté et en même temps de cette douceur veloutée propres au style des ‘Grand Cru’ à la Pauillac. 

Intensément fruité

Le Domaine de La Jasse Reserve d’Excellence présente une robe d’une teinte profonde, foncée pratiquement comme de l’encre. Intensément  fruité et d’un bouquet d’une douceur veloutée, il est gorgé des arômes propres au Cabernet comme les arômes de vanille et d’une puissance remarquable. Il a la saveur complexe des baies noires, de la truffe, du moka et du chocolat. Il est parfaitement équilibré au niveau de ses tanins soyeux et doux et montre une structure très agréable. Juteux et charnu, sa finale semble infinie. C’est un grand vin au style onctueux des Pauillac.

Domaine de La Jasse

Aux années 1960, le Domaine de La Jasse se vouait entièrement à l’élevage du bétail. Jusqu’au jour où la famille Beaujard s’aperçut que le terroir était particulièrement adapté à la culture de la vigne. C’est ainsi qu’ils allaient jeter les bases à ce qui est devenu ce Domaine de La Jasse, couronné de succès. Au début des années '90 la famille vendit le domaine aux  Walraven, célèbre famille de marchands de vins néerlandais. Le rêve de Hans Walraven se réalisait : pouvoir faire lui-même son Pauillac à lui, à partir d’un Cabernet-Sauvignon de grand style. Un sol unique, des versants protégés, et des conditions idéales : microclimat et incidences marines, tout est réuni pour que le succès soit total. L’arbre iconique figurant sur l’étiquette est plus que centenaire et a inspiré la marque de commercialisation, le logo de La Jasse. A ce propos, La Jasse, en patois local, signifie endroit abrité et ombre que peut offrir un arbre.
 

Bruno le Breton. Un maître de chais talentueux

Pour que le rêve de Hans puisse se réaliser, il était impératif de s’attacher les services d’un maître de chais talentueux. Walraven allait le trouver en la personne de Bruno le Breton. Aussi, quand en  2008 il prit sa retraite, c’est à son ami loyal et talentueux, Bruno qu’il vendit le Domaine de la Jasse. Ce dernier est resté fidèle à la Philosophie du "Grand Cru pour tous les jours", pour lequel rendements modestes et environnement sont le plus important.
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19,90 €
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Domaine de la Jasse Réserve d'Excellence
Domaine de la Jasse Réserve d'Excellence
€19.9
Millésime:
2014
Pays / Origine:
France
Région:
Pays d'Oc IGP
Cépage:
Merlot, Cabernet Sauvignon
No. d'article:
260944

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