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Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG

Authentique Amarone del Valpolicella élevé en fûts de bois

Un vin très concentré de l’excellente année 2013 provenant de vieux vignobles de Vénétie. Les raisins utilisés pour la fabrication de ses vins sont séchés, ce qui donne naissance à un vin particulièrement concentré. Robe rouge foncé aux reflets bruns. Bouquet intense avec des impressions de cacao, cerises et bois de cèdre. Intense et velouté en bouche avec des notes de fruits rouges et chocolat. Finale riche et complexe avec des nuances de baies, vanille et épices. Le vin a reposé 18 mois en fûts de chêne. La classe absolue !

L’Amarone della Valpolicella

L’Amarone della Valpolicella jouit d’une réputation irréprochable. Le vin est composé d’un mélange de Corvina, Corvinone, Molinara et Rondinella. Il est permis d’ajouter d’autres cépages dans une certaine mesure. La particularité de ce vin est que les raisins ont été séchés pendant un minimum de 4 mois sur des claies de bambous dans de grandes granges après la récolte.

Cette méthode appelée ‘appassimento’ garantit un vin au taux de sucre plus élevé. Avec ces raisins séchés sont fabriqués des vins exceptionnellement concentrés à la bouche fruitée et sucrée. Leur intensité est difficile à battre ! Certains styles d’Amarone peuvent facilement vieillir pendant 15 ans, d’autres sont destinés à être dégustés jeunes.

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23,99 €
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Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG
Antica Vigna Amarone della Valpolicella DOCG
€23.99
Millésime:
2013
Pays / Origine:
Italie
Région:
Valpolicella DOC
Cépage:
Molinara, Corvina, Rondinella, Corvinone
No. d'article:
611393.1

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