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Chianti

Chianti

Chianti tire son nom des collines éponymes qui s'étendent au sud de l'état de Florence et de mettre en avant d'excellents vins qui sont de renommée internationale. Chianti Classico a pris l'air d'un vin de l'État qui correspondrait aux côtés de tous les autres faits saillants de la Toscane. En savoir plus
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Vallaresso Chianti DOCG Riserva
Nom:
Origine:
Italie, Toscane, Chianti DOCG

Description:

Robe rouge foncé aux nuances mauves. Nez aux impressions de fruits rouges mûrs avec des notes vanillées. Ample et riche en bouche avec des impressions de cerises, baies, mûres, chocolat et épices. A reposé pas moins de 24 mois dont 18 mois en fûts, ce qui lui a donné une structure élégante et des...
Prix:
Prix catalogue 10,99 € seulement 6,49 €
Il Vecchio Maestro Chianti DOCG Riserva
Nom:
Origine:
Italie, Chianti Riserva DOCG

Description:

Un vrai Chianti italien, un classique de grande classe ! Nez exubérant aux arômes de fruits rouges, comme la cerise et la groseille, avec des notes épicées. Une vraie explosion de fruits en bouche. Doux et souple, avec de légères notes d'épices et d'herbes. Elevé pendant 12 mois en barriques, ce...
Prix:
13,98 €
Uggiano Chianti Prestige DOCG
Nom:
Origine:
Italie, Chianti DOCG

Description:

Belle et brillante robe rouge rubis et son nez exubérant de cerises et baies est très apprécié. En bouche, il est ample et fruité avec de légers tanins. Grâce à la luxueuse maturation en fûts de bois durant 3 mois, le vin a développé un goût rond et doux. Longue finale avec beaucoup de fruit et une...
Prix:
14,99 €
Poggio Lauro Chianti DOCG Riserva
Nom:
Origine:
Italie, Toscana
Récompenses:
Berliner Wine Trophy 2018 - Medaille d'Argent, Luca Maroni - 95 points

Description:

Cet extraordinaire Chianti Riserva couronné se présente tel un véritable bijou rouge rubis dans votre verre. Son magnifique bouquet exprime fruité et épices subtiles, comme il sied à un caractéristique Chianti Riserva. Son nez n’est que tons de fruits mûrs, de violettes et d’épices. Sa...
Prix:
16,99 €

Vin Chianti

Vin Chianti | Bourseduvin Le Chianti n’est plus un vin italien méconnu aujourd’hui. Sa qualité est en effet bien meilleure qu’autrefois. Le temps des bouteilles décorées d’un panier d’osier et remplies de vin de qualité médiocre est bien heureusement révolu. Le Chianti Classico a adopté l’allure d’un vin de statut qui n’a pas du tout à pâlir à côté d’autres vins d’exception de la Toscane tels que le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano.

La région viticole du Chianti

La Toscane est connue dans le monde entier pour ses sublimes paysages. Les villes de la région ont une histoire culturelle très riche avec de splendides bâtiments. Le paysage est caractérisé par de belles collines et des bois parsemant le paysage avec des oliviers et des vignes. Les conditions dans lesquelles poussent les raisins sont extrêmement favorables ; le sol à teneur en calcaire, composé de tuf mélangé à de la marne et de l’argile.

Chianti est le nom des collines qui s’étendent jusqu’au sud de la ville de Florence et on y produit des vins d’exception à la renommée internationale. Depuis 1924, le « Consorzio del Vino Chianti Classico Gallo Nero » surveille la qualité des vins de Chianti Classico et ces vins d’exception sont reconnaissables au sceau avec un coq noir figurant sur chaque bouteille.

Le statut DOCG

Les meilleurs vins proviennent du DOCG Chianti et DOCG Chianti Classico qui sont soumis à un contrôle strict. Dans les années 90 du siècle dernier, la région a obtenu le statut de DOCG, la plus haute classification en Italie. Cela garantit que les vins répondent à des exigences strictes concernant entre autres leur provenance et le rendement maximal par hectare. En outre, un Chianti peut obtenir le prédicat de « Riserva » s’il a mûri un minimum de 2 ans en fûts de chêne et un minimum de 3 mois en bouteille. Le vin est la plupart du temps composé à 100% de Sangiovese. Il est autorisé d’éventuellement compléter le cépage avec d’autres raisins comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Les propriétés du Chianti

Le Chianti de qualité dispose de propriétés caractéristiques avec une robe rouge vif qui tend vers le marron en vieillissant. On trouve dans son nez de douces notes boisées, des baies et des épices, et beaucoup de tanins en bouche qui donnent au bout de quelques années un vin au caractère doux, fruité et expressif.

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