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Danti Negroamaro Salento IGT

Une bombe charnelle de la meilleure maison viticole d’Italie

Là-bas, au fond du talon de la botte italienne il fait si chaud qu’on croirait que les raisins sortent du four. Il en résulte de puissants et intenses vins rouges au fruité excellent et aux accents riches et veloutés. Nous vous le présentons donc, cet Italien sensuel que nous avons trouvé pour vous, issu de la meilleur maison viticole d’Italie.

Note de dégustation

Il est d’un rouge foncé profond festonné de pourpre. Son nez est volubile, tout en mûres noires, en cerises sucrées et en fraises sur un arrière-plan de tabac, de vanille et de café. Quelle densité, quelle rondeur en bouche, une confiture de fruits douce et concentrée pour ce fruité aux accents de veloutés de chocolat ! C’est un vin à la finale longue et ronde. Le célèbre ½nologue et critique italien Luca Maroni lui a même accordé une note de 96 points!

Maison viticole

Ce Danti Negroamaro Salento IGT est un produit de Provinco Italia. Cette maison a été couronnée au Berliner Wine Trophy meilleur producteur de vin d’Italie et ce, pour la sixième fois de suite. Tout a commencé aux années 1970, lorsqu’un certain nombre de coopératives viticoles ont décidé de mettre en commun leur savoir-faire, leur passion et leur expertise.

Negroamaro

Le Negroamaro doit son nom aux tonalités d’amertume que ce cépage peut parfois présenter quand le mûrissement n’est pas optimal. Quand, au contraire, le raisin a pu mûrir jusqu’au dernier moment, il s’exprime en un vin intense, charpenté, concentré, qualifié parfois affectueusement d’Amarone du sud.

Salento

Ce sont des vins très concentrés qui nous arrivent du fond du talon de la botte italienne. C‘est dans les Pouilles que se situe le vignoble de Salento connu pour ses crus au caractère bien spécifique. L’endroit est bien trop chaud pour des cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Chardonnay. Seuls des variétés italiennes comme les Negroamaro, Primitivo et Malvasia peuvent supporter les conditions locales. Le Salento est en fait une presqu’île plate où les plants peuvent profiter au maximum du climat méditerranéen et du vent rafraîchissant qui souffle de l’adriatique. Les raisins peuvent, de ce fait, mûrir tranquillement et longuement jusqu’à la fin de septembre, moment de la récolte - qui n’a lieu que rarement avant cette date. Il en résulte des vins splendides, plein et d’une intensité profonde.
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11,99 €
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Medals

Danti Negroamaro Salento IGT
Danti Negroamaro Salento IGT
€11.99
Millésime:
2015
Pays / Origine:
Italie
Région:
Puglia
Distinction:
Luca Maroni - 96 punten
Cépage:
Negroamro (100%)
No. d'article:
612505

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