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Carrione Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Un noble rouge de Toscane

Ce Vino Nobile di Montepulciano est connu comme l'un des plus prestigieux vins d'Italie. Créé au 17e siècle il était déjà appelé Roi des vins de Toscane par Francesco Redi. Ce vin est connu pour sa saveur raffinée et douce aux notes d'aromates italiennes. Produit de la maison viticole de renom  Castellani nous avons le plaisir de vous présenter ce Carrione Vino Nobile di Montepulciano.

Note de degustation

Ce noble vin est d'un beau rouge profond et présente une senteur envoûtante de violettes, de cerises et de bois de cèdre. Goûteux, plein de cerises fruitées, de vanille et de toffee, il présente dans la finale une note légèrement poivrée. C'est un rouge plein et concentré tout soyeux. Les raisins ont été cueillis a la main et il a pu vieillir 24 mois en fût de chêne. Plus robuste qu'un Chianti mais plus doux qu'un Brunello, il se combinera idéalement avec du gibier ou des pâtes à la Bolognaise. 

Castellani

Depuis 1903 la famille Castellani exporte son vin . Naturellement, en plus d'un siècle  les choses ont bien changé et se sont aussi bien améliorées mais la philosophie est en revanche restée la même. La qualité d'un vin commence dès la vigne. On investit dans la recherche et dans les nouvelles techniques de vinification. L'expérience des anciens est complétée par la vitalité et l'enthousiasme de la jeune génération.

Prugnolo Gentile

Le Sangiovese est connu dans la commune de Montepulciano en Toscane sous le nom de  Prugnolo Gentile. Le Sangiovese est le plus cultivé des cépages rouges en Italie. Il est employé notamment dans la production des Chianti et des Brunello. Ce cépage confère aux vins des tonalités appuyées de cerise mais aussi son fruité frais  si typique. Au cours des ans, ce cépage a été à la base de plus de 600 sortes de ses clones ! Tous ont le même caractère de base mais les nuances peuvent, elles, être très différentes.

Un Vino Nobile di Montepulciano

Aux confins de l'Ombrie, à l'ouest du grand lac Trasimene, se situe le village moyenâgeux de Montepulciano. Le vignoble s'étend à une altitude comprise entre 250 et 600 mètres. Les étés y sont souvent très secs et il y fait plus chaud que dans la région de Chianti par exemple. Le nom est souvent confondu avec celui de Montepulciano d`Abruzzo, qui fait référence au cépage Montepulciano de la région  des Abruzzes. Dans ce Vino Nobile di Montepulciano le cépage principal est le Prugnolo Gentile ou Sangiovese mais le vin est de Toscane. L'adjectif “Nobile” (noble) est dû au fait qu'à l'origine c'était la noblesse qui détenait le contrôle sur ces vins.

 
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Carrione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Carrione Vino Nobile di Montepulciano DOCG
€8.75
Millésime:
2013
Pays / Origine:
Italie
Région:
Toscana
Cépage:
Prugnolo Gentile
No. d'article:
614943

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