2023 | Chili | Colchagua Valley
Altalana Carmenère Reserva
Carmenère suave de la prestigieuse vallée de Colchagua : pleine de cerises juteuses, cassis, moka et épices. En savoir plus
- Profil gustatifSouple & rond
- CépageCarménère
- OrigineChili, Colchagua Valley
10,49
62,94 (Par boîte de 6)
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- Toujours dégusté à l’aveugle.
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Note de dégustation
Spécifications
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Note de dégustation
Carmenère suave de la prestigieuse vallée de Colchagua
Chaleureux, épicé et terriblement séduisant !
Ce 100 % Carmenère issu du soleil éclatant de la vallée de Colchagua prouve à quel point ce cépage bordelais longtemps « oublié » s’épanouit pleinement au Chili.
Robe pourpre foncé et nez explosif de cassis mûr, cerise noire, épices, notes de poivron et une touche de vanille.
En bouche : riche, souple et velouté, avec des cerises sucrées, myrtilles, une pointe de moka et des notes boisées subtiles grâce à 10 mois d’élevage en fût.
C’est la Carmenère dans toute sa splendeur : pleine de caractère, avec chaleur épicée et rondeur.
Parfait avec des tacos épicés, un chili con (ou sin) carne, ou un gouda fermier affiné.
À savourer jusqu’en 2028 au moins !
-
Haché de bœuf - Chili con carne
- Fromage demi-vieux
- Fromage vieux
Spécifications
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Chili |
| Cépage | Carménère |
| Région | Colchagua Valley |
| Goût | Souple & rond |
| Millésime | 2023 |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Elevé en fûts de chêne | 10 mois |
| Classification | DO Colchagua Valley |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2028 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 7804677232190 |
| Réf. | K202427 |
| Prix | |
Commentaires
« Carmenère suave de la prestigieuse vallée de Colchagua »
En tant que pays viticole, le Chili jouit d'un excellent climat. Il bénéficie de barrières naturelles grâce aux Andes et à l'océan Pacifique. Ceux-ci protègent les vignes des maladies et des parasites fréquents dans d'autres contrées. De plus, la saison de croissance étant assez homogène, les vignobles subissent peu de dégâts dus aux champignons et autres fléaux.
Carménère
Originaire du Bordelais, le Carménère est aujourd'hui peut-être davantage associé au Chili, où il a été considéré par erreur pendant des années comme du Merlot. Il a fallu attendre les années 90 pour que l'on découvre que la plupart des vignobles étaient plantés de Carménère, et non de Merlot. Depuis lors, les vignerons se sont attelés à exploiter tout le potentiel de ce cépage, ce qui a conduit à la production de vins de grande qualité.SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS
Histoires de vin
DANS LE VIGNOBLE
À la fin du 19e siècle,
le phylloxéra (Phylloxera Vastatrix) dévasta la plupart des vignobles en
Europe, surtout en France. En revanche, le Chili fut épargné par ce fléau,
notamment grâce à ses barrières géographiques naturelles. De nombreux
domaines chiliens cultivent ainsi encore des variétés européennes sur des
vignes plus que centenaires.
