Arte Duo Tinto

Si je vous dis "vin portugais", vous pensez probablement au Porto. À tort et à raison, car le Portugal a bien d'autres merveilles à vous faire découvrir en matière de vin. Pour vous en convaincre, sachez que le pays compte plus de 250 cépages autochtones. De plus, le Portugal produit du vin depuis le 12^e siècle. Le Porto a fait son apparition au 18^e siècle et est rapidement devenu un incontournable. Mais la production d'autres vins a toujours été freinée par un lent développement économique. Et ce, jusqu'en 1986. L'adhésion du Portugal à l'UE a en effet offert au pays des possibilités d'exportation et d'échange de connaissances. Une nouvelle génération de vignerons s'est dès lors enthousiasmée à l'idée d'adopter de nouvelles techniques et de nouveaux cépages, de restaurer d'anciens vignobles ou d'en replanter de nouveaux.

Vin portugais

Les amateurs se régaleront essentiellement de vins rouges, mais les vins blancs et mousseux ne doivent pas non plus être oubliés. Parmi les vins rouges, nombreux sont ceux composés de la fierté nationale, le Touriga Nacional. Ce cépage contient beaucoup de tanins qui donnent aux vins de la structure, du corps et un grand potentiel de garde. Il est généralement assemblé à d'autres cépages autochtones ou internationaux, comme le Cabernet Sauvignon et le Syrah.