Assortiment Bordeaux

Robe pourpre intense et encore jeune. Bouche veloutée et généreuse, pleine de cerises noires, cassis, mûres et baies sauvages, avec la richesse épicée d’un Saint-Émilion Grand Cru. Belle maturation boisée (12 mois en fût de chêne), avec une note truffée et une touche rustique gourmande. Incroyable à ce prix-là ! Ce vin dépasse de plusieurs crans la qualité attendue dans son appellation. Le panel de dégustation est resté bouche bée. Après vérification, la surprise a été dévoilée : ce château appartient à la célèbre actrice chinoise Zhao Wei (Vicki Zhao), également propriétaire du Château Monlot (Saint-Émilion Grand Cru), acquis en 2011 pour 40 millions d’euros. Forcément, avec une telle équipe, les résultats sont bluffants, même dans une appellation relativement modeste.

Trouvaille exceptionnelle, prise à l’aveugle pour un coûteux Grand Cru Classé. Issu du millésime très mûr 2020 et aujourd’hui magnifiquement à son apogée – il conservera ce niveau pendant de nombreuses années. Délicieusement fondu, noble, débordant de truffe noire, de cerise sucrée, de mûre juteuse et de menthe fraîche. Avec, dans la longue finale persistante, des notes d’acajou et de noix grillées. Panel de dégustation : « Du plus haut niveau de finesse, Bordeaux classique de HAUT NIVEAU ». Élaboré par le même propriétaire que Château La Couspaude, Saint-Émilion Grand Cru Classé. Remarquable proportion de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon (20 % chacun) aux côtés de 60 % de Merlot.

Noir intense avec des reflets pourpres. Débordant d'un charme sulfureux au nez et en bouche, qui dévoile les belles notes fruitées du Merlot. La contribution du Cabernet Franc (20 %), avec ses saveurs de liqueur de cerise et de menthe fraîche, fait également des merveilles. La crème de cassis, les mûres fraîches et sucrées ainsi que les fraises juteuses sont d'une beauté enivrante, le tout enveloppé dans l'opulence épaisse et presque sirupeuse qui a fait de 2022 un millésime épique... Ne cherchez pas à le garder dans votre cave - c'est inutile : c'est déjà un délice absolu ! La longue finale laisse apparaître un soupçon de cèdre et de boîte à cigares. Un mariage parfait entre le sol argileux et gras et le cépage Merlot, qui s'y sent parfaitement bien. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 14 % d'alc. Grâce à la richesse généreuse du millésime 2022, il est délicieux dès maintenant, mais il faut absolument mettre aussi quelques bouteilles de côté (jusqu'en 2030 environ). Délicieux avec un magret de canard rôti ou une épaule d'agneau cuite lentement au four avec du thym et du romarin. Les plats à base de morilles et autres jolis champignons accompagneront également à merveille ce vin. Un fromage longuement affiné et friable contrastera magnifiquement avec les fruits mûrs. Quel rapport qualité-prix exceptionnel ! Un vin qui surpasse la plupart des Pomerols hors de prix...