Dégustez et comparez ! Cet assortiment a spécialement été conçue pour découvrir les joyaux de la Bourgogne, tous dans leur propre style de terroir spécifique.
Voici ce que recherche tout amateur de Bourgogne blanc : un Pouilly-Fuissé classique issu de vieilles vignes âgées de 80 ans, doté de l'intensité d'un Meursault, de subtiles notes de chêne et d'une riche finale. Noté 18,5/20.
Note de dégustation
La robe jaune vert presque luminescente exhale des arômes concentrés de terroir, évoquant la pêche blanche, le citron vert, les fleurs et le caractère pierreux de Fuissé. Ce vin élancé, juteux et très intense en bouche développe de pures saveurs fruitées de Chardonnay ainsi que les notes de terroir fumé typiques de Pouilly et une délicieuse fraîcheur. La longue finale offre une jolie palette de nuances aigres-douces-iodées, subtilement complétées de cèdre. Le tout, dans un équilibre parfait. Un Bourgogne blanc aux multiples couches, doté de l'intensité d'un Meursault. Fermenté et élevé 11 mois sur lies en fûts de chêne. 100 % Chardonnay de vignes âgées de 80 ans. 13,5 % d'alc. Délicieux avec du poulet grillé accompagné d'une sauce crémeuse aux champignons, un gratin de chou-fleur au fromage, de la sole ou un risotto aux gambas. À déguster jusqu'en 2026.
2021 | France, Bourgogne
Domaine de la Pierre des Dames Saint-Véran
Voilà ce qu'il vous faut si vous aimez un Bourgogne frais : un Saint-Véran épuré qui regorge d'impressions de fruit, de sorbet au citron vert et de minéraux. 18/20 points !
Note de dégustation
Robe claire et brillante jaune/vert, pleine de fraîcheur et d'énergie. Couleur dominante attrayante. Le nez extrêmement frais et intense, typique du Mâconnais, est un concentré de délicats minéraux croustillants dignes de Saint-Véran. La bouche est croustillante et nette regorge de fruits croquants du Chardonnay, de sorbet au citron vert, de minéraux salés. Elle possède en outre le noble côté gras du terroir de Saint-Véran. Le summum de la fraîcheur bourguignonne du millésime exceptionnel bien qu'en faible quantité de 2021. Un Saint-Véran de grande classe extrêmement pur incarne le style frais de la Bourgogne. Un résultat sublime. 100 % Chardonnay, 13 % alc. Délicieux pour accompagner les coquillages, le saumon et les risottos crémeux. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2027.
Ce Chardonnay de Mâcon est d'une rare richesse, plein de fruits aux nuances minérales et de notes fumées de Meursault. Issu de vieilles vignes de 40 ans, il a été noté 18/20 !
Note de dégustation
Vive et brillante, la robe dorée affiche des reflets verts. Elle libère un nez flamboyant d'ananas, de pêche, de pomme Golden Delicious, de pierres fumantes et de fleurs d'acacia. Ample et pleine, la bouche développe des saveurs exotiques combinées à une texture grasse, une forte adhérence et une excellente tension. Cet attrayant vin riche au style exotique abonde en ananas, prunes jaunes et nectarines. Un grand et séduisant Mâcon exotique à la fois tendu et minéral. Élevé en partie pendant 11 mois en fûts de chêne. 100 % Chardonnay de vignes âgées de 40 ans. 13 % d'alc. Délicieux avec du poulet à la crème, un curry jaune ou du saumon. À boire jusqu'en 2025.
