Envie d'un bon verre de vin rouge ferme ? Cet assortiment de puissants vins rouges du sud de l'Europe fera votre bonheur. Chacun d’eux se marie avec de la viande grillée ou mijotée. Voir note(s) de dégustation
Goût
Plein & puissant
108,92
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Noté 17,5/20, le Valpolicella Ripasso de Bella Vittoria est un vin rouge italien doux et souple qui séduit par ses notes de cerises, de framboises, de moka et de cacao.
Note de dégustation
La robe vive rouge/noire abrite un cœur profond. Elle attire par ses arômes de cerises sucrées, de vanille, de caramel et de chocolat au lait. Riche et doux en bouche, ce vin énergique déploie des saveurs de cerises rouges, de groseilles noires, de framboises, de moka et de cacao. Un Ripasso suggestion souple et séduisant aux multiples nuances. Élevé 12 mois en fûts de chêne. 75 % Corvina, 15 % Rondinella et 10 % Corvinone. 13,5 % d'alc. Un régal avec des pâtes ou une lasagne à la bolognaise, une pizza ou un onctueux risotto aux truffes. À déguster jusqu'en 2028.
2020 | Espagne, Ribera del Duero
El Riboro Ribera del Duero
Ce Ribera del Duero à la fois puissant et frais, aux arômes suaves de fruits rouges, de moka et de cacao, est produit par la Bodega Teófilo Reyes, une maison iconique de la région.
Note de dégustation
Robe d’un rouge profond virant au noir, avec des larmes lentes à s’écouler sur les parois du verre. Bouquet concentré de fruits rouges, cassis, mûre, vanille et violette, avec une pointe de graphite. Ample, puissant et séduisant en bouche, ce nectar aux arômes de cassis et de cerise affiche de subtiles nuances de moka et de cacao. Parfaitement concentré, il développe une texture un peu grasse, une belle fraîcheur et des tanins légèrement fondus. 100 % Tinto Fino (=Tempranillo). Élevé 6 mois en fûts de chêne. 14 % alc. Se marie à merveille avec une entrecôte grillée, du potiron, des tapas relevées et les fromages à pâte dure matures. À déguster dès à présent et jusqu’en 2030.
2020 | États-Unis, Californie
Rockhawk Cabernet Sauvignon
Ce Cabernet Sauvignon ravira les amateurs du genre : un vin rouge plein et juteux aux notes de cassis sucré et de moka assorties de nuances vanillées issues de l'élevage en fût.
Note de dégustation
La robe profonde rouge foncé au cœur noir libère de riches arômes de fruits des bois noirs ainsi que les luxueuses notes de vanille, de caramel et de cèdre si typiques de Rockhawk. Puissant et très juteux en bouche, ce vin déploie d'abondantes saveurs de cassis sucré, de cerises noires et de moka crémeux. Les trois mois d'élevage en fûts de chêne lui apportent de délicieuses nuances de vanille en arrière-bouche. Un Cabernet très juteux, riche en notes de cassis et de vanille ! 100 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. Délicieux seul, avec un steak bien tendre ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2028.
2021 | France, Pays d'Oc
Tradition Tiara Syrah-Grenache
Voici ce que recherche tout amateur de vin rouge généreusement épicé : un vin plein d'épices méditerranéennes, à la bouche douce, juteuse, onctueuse et surtout puissante. Un régal avec un morceau de fromage.
Note de dégustation
La robe vive rouge foncé/noire abrite un cœur profond. Au nez, ce vin séduit par son doux côté épicé, plein de fruits des bois noirs complétés d'une pointe de thym et de romarin. Sa bouche riche et puissante est également douce et onctueuse. Les fruits et les épices se fondent à merveille dans cette rondeur onctueuse. Un Tradition Tiara riche et généreusement épicé d'un excellent millésime. 75 % Syrah, 25 % Grenache. 14 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, des carbonnades relevées ou simplement le soir au coin du feu. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
