Fêtez l'été avec un Weissburgunder racé (également connu sous le nom français de Pinot Blanc), un Riesling vif et le raisin bleu le plus primé d'Autriche : le Zweigelt. Aromatique, fruité et robuste. Voir note(s) de dégustation
Origine
Autriche, Weinviertel
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Un Riesling puissant et croquant plein de fruits mûrs.
Note de dégustation
Un vert-jaune clair et énergique. Vif, juteux et follement frais. Sorbet au citron vert, baies croustillantes et pomme Jonagold avec un petit quartier de pêche blanche. Super concentré et bien sec (donc pas doux) avec beaucoup de puissance et des minéraux salins dans la longue finale. Un Riesling puissant et croquant plein de fruits mûrs. 100% Riesling. 13 % d'alc. Déjà savoureux et cela jusqu'en 2030. Parfait pour les jours d'été avec des gambas grillées à l'ail, des sushis, du faisan au Riesling ou un curry doux.
2023 | Autriche, Weinviertel
Setzer Weissburgunder
Un Weissburgunder riche, légèrement exotique, avec du corps.
Note de dégustation
D'un vert-jaune presque lumineux. La richesse et la fraîcheur ensemble dans le verre, avec du corps et une belle palette de fruits : agrumes, pomme, Reine-Claude et ananas avec une touche de mangue verte. Beaucoup de puissance avec une fin de bouche minérale et croquante. Un Weissburgunder riche, légèrement exotique, avec du corps. 100% Weissburgunder (=Pinot Blanc). 13 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. Parfait pour l'apéritif ou avec des asperges (avec des œufs et du jambon), une salade César ou une viande blanche avec sauce à la crème.
2022 | Autriche, Weinviertel
Setzer Zweigelt
Un Zwigelt de classe séduisant au goût de fruits des bois épicés et bien sucrés.
Note de dégustation
D'un chaleureux rouge foncé. Soyeux, rond et généreusement étagé avec du corps. Puissantes notes de myrtille, cerise noire, sureau, d'épices naturelles et poivre. Avec des soupçons de cèdre, de vanille et de cacao. Un Zwigelt de classe séduisant au goût de fruits des bois épicés et bien sucrés. Il fait penser à un excellent Morgon. Vieilli 9 mois en grands fûts de chêne. 100% Zweigelt. 13,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. Se marie très bien avec l'agneau grillé, le magret de canard, ou la charcuterie avec un plateau de crudités.
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Une famille soudée, une passion pour le vin, l'amour de la nature et une série de distinctions. La famille Setzer établie dans le Weinviertel autrichien, a toutes ces qualités. Hans, Uli et leurs enfants Marie-Thérès et Eugen sont vignerons, viticulteurs et amateurs de vin dans l'âme.
Weingut Setzer
Depuis 1705, la cave est exploitée par une génération après l'autre dans la petite ville de Hohenwarth-Mühlbach am Manhartsberg. Depuis 300 ans, nous ne plantons que sur les coteaux sud qui sont plus chauds. Par conséquent, les versants est et nord sont encore 'libres' pour la plantation pour le cas où il ferait trop chaud sur les versants sud. Cela nous permettra de préserver le caractère frais du Weinviertel DAC, même dans l'avenir. Mon épouse Uli et moi-même sommes très heureux d'avoir nos deux enfants (Marie-Thérès, 28 ans et Eugen, 26 ans) avec nous au domaine viticole. À eux deux, ils forment la nouvelle génération pour l'avenir de Weingut Setzer.
