Assortiment de vins Arboleda

Voici un Carménère signé par un grand nom. Arboleda est le domaine privé d'Eduardo Chadwick, figure de référence derrière quelques-uns des vins les plus prestigieux du Chili. Le nez s'ouvre sur une explosion de cassis mûr, suivie de mûres, de myrtilles, de moka, de tabac et d'une touche d'épices. En bouche, le vin est ample, juteux et concentré, tout en restant remarquablement soyeux grâce à ses tanins veloutés. Aucune note végétale, mais une abondance de fruit et une longue finale. Issu du vignoble Hijuelas et élevé 14 mois en barriques de chêne français, dont 25 % neuves. À savourer avec une entrecôte, un carré d'agneau au romarin ou un portobello rôti à la truffe.

Quand on pense aux grands vins chiliens, on pense à Eduardo Chadwick. L'homme qui a définitivement placé le Chili sur la carte mondiale du vin démontre, dans son prestigieux domaine privé Arboleda, pourquoi le Cabernet Sauvignon reste le roi du pays. Le vin regorge de cassis, de mûres mûres et de cerises noires, accompagnés de prunes juteuses, de fines notes de cèdre et de tanins soyeux qui persistent longuement en bouche. Puissant, complexe et d'une précision impressionnante. Un Cabernet de très grande classe, digne des grands vins du monde. À savourer avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau ou un portobello grillé au vieux Parmesan.

Eduardo Chadwick est considéré dans le monde entier comme l'icône incontournable du vin chilien. Avec Arboleda, son prestigieux domaine privé, il démontre une nouvelle fois pourquoi. Cette Syrah de climat frais de l'Aconcagua possède tout ce que recherchent les amateurs des grands vins du Rhône septentrional : mûre, myrtille, lavande, poivre noir et cèdre, le tout dans un « magnifique style de climat frais parfaitement équilibré ». Des tanins mûrs, un boisé subtil et une fraîcheur vive offrent une finale longue et persistante. Une Syrah de classe internationale. Fantastique avec un faux-filet, un carré d'agneau ou des aubergines rôties au romarin.