Assortiment de vins « Le meilleur de la Toscane »

Rouge pourpre profond. Nez séduisant de cerises noires, baies sucrées et fruits rouges avec brioche et chocolat. Délicieusement souple et rond, bien concentré, débordant de cerises rouges et noires, cassis sucré, vanille et chocolat. L’excellente fraîcheur du Sangiovese apporte équilibre et longueur. Rosso Toscana TIP juteux et très avantageux issu d’un grand millésime. Déjà sélectionné trois fois, c’est le Brotello le plus riche à ce jour. 85 % Sangiovese, 10 % Merlot et 5 % Syrah. 13,5 % d'alc. À déguster dès maintenant jusqu’en 2030 avec des pâtes bolognaise, pizza salami, antipasti et ratatouille.

Rouge chaud éclatant. Nez voluptueux de cerises douces, d’épices italiennes, de moka et de cacao. Vivant, puissant et juteux, plein de framboise, cranberry et bonbon à la cerise. Encore jeune, avec un crunch Sangiovese énergique et la structure du grand millésime toscan 2021, promesse d’un beau potentiel de garde. Délicieux Chianti Riserva TIP « bonbon à la cerise » d’un grand millésime. Élevé 24 mois en fûts de chêne slavon. 90% Sangiovese, 10% Canaiolo. 12,5% d'alc. Déjà délicieux (carafage conseillé) jusqu’en 2032 avec une tagliata d’entrecôte au parmesan et balsamique, des pappardelle au ragù de gibier et du Pecorino affiné avec compote de figues.

L’opulence du Merlot s’exprime pleinement : fruits noirs toscans aux accents de cèdre, cacao et moka. Généreux, complexe et magnifiquement poli, avec des saveurs de cerise noire, de prune bleue et de cassis. Une matière abondante, des tanins soyeux et une touche savoureuse, saline et ronde, complétées par un subtil boisé aux notes de muscade et de chocolat. Excellente fraîcheur et belle longueur. N° 1 toscan satiné et complexe du producteur culte. Déjà très apprécié par Cees van Casteren MW et De Grote Hamersma. 100 % Merlot issu de jeunes vignes de Redigaffi. 14 % d'alc. Délicieux dès aujourd’hui jusqu’en 2030+.

Rouge noir chaud profond aux reflets acajou, corsé pour un Chianti ! Bouquet déjà envoûtant d’amarena, myrtille, fraîcheur de pin, thym, cèdre et Christmas pudding avec une promesse de truffe. Attaque trompeusement ronde et souple, puis une masse de puissance Chianti Riserva : une intense sensation de Sangiovese zwoelrijp aux cerises mûres et à la framboise enrobée de chocolat. Croquant de cranberry et grip terracotta. Malgré son style mûr et sensuel, cette Riserva reste énergique grâce à la fine fraîcheur du Sangiovese. Haut extrait, grande longueur. Ceux qui sauront attendre seront récompensés par la truffe. Chianti Riserva n°1 supérieure dans un style puissant. Élevé 18 mois en barriques de chêne français et 15 mois en bouteille. Rendement 40 hl/ha. 100% Sangiovese. 14,5% d'alc. Déjà délicieux (carafage conseillé) jusqu’en 2035 avec une bistecca alla Fiorentina au romarin, un risotto aux cèpes et à la truffe, un magret de canard sauce cerise et balsamique.

Rouge grenat chaud au bord acajou. Bouquet complexe de Sangiovese aux notes de truffe, encens, cèdre, épices orientales, jus de viande et sous-bois. Puissant et vif avec cerise noire, amarena, framboise et cranberry à la liqueur. Chocolat, tabac et roses apportent de la profondeur. Tannins polis de haut niveau et finale umami saline. Brunello TIP déjà prêt à boire du riche millésime 2020, élevé deux ans en chêne français, un an en chêne slavon et 20 mois en bouteille. 100% Sangiovese Grosso. 14% d'alc.