Assortiment des Rois Blancs

La robe intense jaune/vert exhale un bouquet flamboyant de fruits jaunes mûrs et de prunes, assortis d'une minéralité saline. Particulièrement concentré et légèrement exotique en bouche, ce vin se montre énergique et a du corps avec des saveurs d'ananas, de pamplemousse jaune, de craie et de silex. Girard livre ainsi, pour la 11e (!) année consécutive, un Sancerre exceptionnel. 100 % Sauvignon Blanc. 15 % d'alc. Délicieux avec du fromage de chèvre frais à l'aneth, des asperges, du crabe, de la truite de mer, du gaspacho ou des langoustines grillées. À déguster jusqu'en 2024.

La robe intense dorée/verte dévoile un riche bouquet aux arômes sucrés de fruits jaunes, assortis de notes de vanille, de cèdre et d'une pointe de safran. Ample en bouche, ce vin doté d'une texture riche et d'une jolie fraîcheur développe des saveurs exotiques d'ananas, de miel non sucré et de coings. La longue finale apporte une bonne dose de vanille légèrement épicée, provenant du chêne français brûlé neuf. Ce vin de repas qui a du corps ravira les amateurs de Bourgogne. Un peu plus frais que l'année précédente. Noté 18/20 par la Bourse du Vin. 95 % Viura, 5 % Malvasia de vignes plantées dans la Rioja Alta en 1931, 1975, 1980 et 1986. 13 % d'alc. Fermenté, puis élevé trois mois sur lies en tout nouveaux fûts de chêne français. Production limitée à 40 fûts. Délicieux avec du cabillaud au bacon, de la paella, du jambon serrano ou une tortilla. À déguster jusqu'en 2025.

La robe brillante jaune pâle dévoile un élégant bouquet de Chablis pur et frais, composé d'agrumes, de pommes vertes et de notes florales, exprimant la fraîcheur et la minéralité des sols calcaires. Harmonieux et revigorant, ce vin frais développe de vives saveurs d'agrumes et de fruits blancs croustillants, complétées du côté iodé typique de Chablis. Ce vin est sublime et doté d'une séduisante puissance et longueur. Un Chablis riche et harmonieux des excellentes vendanges de 2020. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du poisson blanc ou du homard. À déguster jusqu'en 2024.