Pour les vrais amateurs de Chardonnay : trois grands vins d’Henri Clerc en provenance de Bourgogne. Pleins de finesse, de puissance et de pure expression du terroir. En savoir plus
Profil gustatif
Sec & puissant
Cépage
Chardonnay
Origine
France, Bourgogne
299,97
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Toujours dégusté à l’aveugle.
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Chardonnay argentine de haute altitude (jusqu’à 1100 mètres !), au caractère d’une fraîcheur saisissante, pur et élancé. Aucun bois, rien que du fruit.
Note de dégustation
Fraîche, éclatante de fraîcheur – cela se voit dans sa robe jaune-vert étincelante. Vive et tendue – cela se sent dans ses arômes de citron, groseille et pomme. Croquante et cristalline – cela se goûte dans sa bouche droite et pure, où surgit soudain une richesse de fruits exotiques juteux qui persiste longuement. D’une pureté à couper le souffle. En finale, une belle minéralité évoque clairement Chablis. Quel vin pour ce prix ! Concurrente des Chablis ? Absolument !
100 % Chardonnay, sans élevage en fût. Issu de vignes plantées à très haute altitude – jusqu’à 1100 mètres – irriguées par l’eau cristalline issue de la fonte des neiges des Andes. 12 % vol. Parfait dès maintenant, jusqu’en 2027.
2022 | France, Bourgogne
Henri Clerc Puligny-Montrachet ‘Vielles Vignes’
Une sophistication pure dans l'arôme et la saveur, avec une profonde subtilité dans ses nombreuses couches. Magnifique ! Bourgogne blanc haut de gamme. 97/100 points du panel de dégustation.
Note de dégustation
Jaune vert brillant. Une sophistication pure dans l'arôme et la saveur, avec une profonde subtilité dans ses nombreuses couches. Magnifique ! Agrumes, amande grillée, truffe blanche, silex, pain grillé, fleur d'acacia, craie. En bref : très complexe. Début en douceur, puis concentration de plus en plus profonde avec une fraîcheur vaporeuse et un boisé délicat. Tout reste incroyablement subtil. Vin de terroir pur et minéral. Finale longue. Fabuleux. Élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs. 100% Chardonnay. 13 % d'alc. Déjà époustouflant, mais il est recommandé de le mettre en carafe. Ne pas servir trop frais (10-12 °C est idéal). À conserver jusqu'en 2030.
2022 | France, Bourgogne
Henri Clerc Chassagne-Montrachet ‘Vielles Vignes’
Chassagne typique : puissant, corsé et bien grillé avec beaucoup de fruits exotiques sur un fond minéral. Tout en finesse ! 96/100 points du panel de dégustation.
Note de dégustation
Jaune vert intense, presque lumineux. Chassagne typique : puissant, corsé et bien grillé avec beaucoup de fruits exotiques sur un fond minéral. Délicieusement onctueux et crémeux, mais il faut noter la finesse caractéristique d'Henri Clerc. Il est donc complexe et subtil. Très vigoureux et énergique en bouche, plein de puissance et de fraîcheur de Chardonnay. La finale est presque interminable et révèle de généreux arômes de chêne fumé et de noisettes fraîches grillées. Élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs. 100% Chardonnay. 13 % d'alc. Déjà irrésistible, mais il est souhaitable de le décanter. Ne pas servir trop frais (10-12 °C est idéal). À conserver jusqu'en 2030.
