Cet assortiment de vins du Nouveau Monde vous fera notamment découvrir un Carménère Reserva chilien riche en fruits et un excellent Chardonnay néo-zélandais.
Dès 2002, il fut l'un des Chardonnays les plus appréciés de nos clients grâce à son imbattable rapport qualité/prix, à ses fruits exotiques et à ses notes onctueuses de vanille.
Note de dégustation
La robe étincelante, profonde et légèrement dorée dévoile d'intenses arômes exotiques d'agrumes, d'ananas et de pêches ainsi que de solides notes de chêne fumé. Puissant et ample en bouche, ce vin parfaitement équilibré regorge de fruits exotiques mûrs et d'onctueuses notes de vanille. Un riche "Meursault californien" d'un excellent millésime, doté d'un imbattable rapport qualité/prix. 100 % Chardonnay. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des gambas, du saumon, de la viande blanche avec une sauce à la crème ou des currys doux. À déguster jusqu'en 2025.
2020 | États-Unis, Californie
Rockhawk Merlot
Un véritable régal que ce Merlot : doux, onctueux et puissant, ce vin regorge des arômes de fruits des bois typiques d'un Rockhawk et dégage de subtiles notes de moka et de caramel.
Note de dégustation
Ce vin à l'éclatante et profonde robe rouge rubis exhale un séduisant bouquet fruité de cerises noires, de cassis, de vanille et de chocolat au lait. Délicieusement doux, onctueux et puissant, il possède le luxe crémeux du Merlot aux notes veloutées de fruits des bois, si typique d'un Rockhawk, sur un lit de caramel et de moka. Un Merlot au goût velouté d'une riche vendange. 100 % Merlot. 13,5 % d'alc. Délicieux en apéritif, avec de la viande grillée, des plats au four épicés ou un morceau de fromage. À déguster jusqu'en 2025.
2021 | Chili, Cachapoal Valley
Casas del Toqui Carmenère Reserva
Avec sa bouche juteuse et onctueuse pleine de cerises, de cassis et de notes fraîches, ce Carménère Reserva de l'excellent domaine Casas del Toqui a été inspiré par le célèbre style bordelais.
Note de dégustation
L'éclatante robe vive rouge foncé dégage un attrayant bouquet fruité composé de notes épicées de cerises typiques du Carménère, de cassis, de vanille et de cacao. Juteux et onctueux en bouche, ce vin évoque les cerises rouges et noires sucrées, le cassis et une vive fraîcheur qui rappelle le Bordelais. Un Carménère classique dans le style de Bordeaux. 100 % Carménère. Élevé 6 mois en fûts de chêne français. 13,5 % d'alc. Délicieux avec un steak, un chili (con carne) ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2026.
2021 | Afrique du Sud, Cap-Occidental
Revenant Sauvignon Blanc
Le domaine Waterkloof est réputé pour ses vins durables de haut niveau. Ce Sauvignon Blanc rafraîchissant, pur et plein d'énergie en est un excellent exemple.
Note de dégustation
La robe brillante et vive de couleur jaune pâle dévoile de séduisants arômes flamboyants d'agrumes, de petites baies croustillantes, de pommes et de fines herbes fraîches. En bouche, ce vin se montre rafraîchissant, concentré et plein d'énergie avec des saveurs d'agrumes, de pommes vertes, de cassis et de groseilles à maquereau. Le tout, assorti de notes minérales iodées et pierreuses. En termes de style, il se situe entre un Pouilly-Fumé et un Grüner Veltliner. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. Un régal avec tous les produits de la mer, des asperges ou une salade au fromage de chèvre. À déguster jusqu'en 2024.
2020 | Nouvelle-Zélande, Marlborough
Two Rivers 'Clos des Pierres' Chardonnay
Un bel exemple de savoir-faire : ce Chardonnay puissant et richement concentré est plein de minéralité et évoque les fruits jaunes fumés du Meursault ainsi que la tension du Chassagne.
Note de dégustation
Doté d'une robe intense et dorée aux reflets verts, ce vin exhale un bouquet bourguignon d'agrumes, de prunes jaunes et d'ananas, assorti de notes de chêne fumé, de noisettes fraîchement grillées et d'une impression de crème brûlée. Puissante et richement concentrée, la bouche possède beaucoup d'adhérence, une texture grasse ainsi que de fins acides de citron vert. Outre des saveurs de pamplemousse jaune sucré, d'huile de citron et de prune, elle regorge de minéraux pierreux et de subtiles nuances de chêne toasté. Un grand Chardonnay évoquant les fruits jaunes fumés du Meursault et la tension du Chassagne. Élevé 11 mois dans un grand fût de chêne français de 4.500 litres pour un subtil effet boisé, puis dans une cuve ovoïde en béton pour une texture plus riche. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. Délicieux avec du homard, une sole meunière ou un médaillon de veau. À déguster jusqu'en 2026.
2020 | Argentine, Mendoza
Finca Martha Malbec
Le compagnon idéal d'un bon steak : un Malbec doux, juteux et riche en fruits, provenant de vignobles cultivés à 700 mètres d'altitude. Noté 90/100 par James Suckling !
Note de dégustation
La robe vive pourpre au cœur profond exhale de séduisants arômes fruités de cerises rouges, de prunes et de framboises. Délicieusement juteux, ce vin doux et pur à la structure souple développe de séduisantes saveurs de cerises, de mûres et de cassis. Un grand Malbec doux et pleinement juteux, gorgé de fruits. 100 % Malbec. 14 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, des fromages affinés à pâte dure ou un chili con carne. À déguster jusqu'en 2026.
