Assortiment pour le diner

Une intense robe rouge foncé au cœur profond. Un vin riche en nuances qui séduit par ses notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de terre piémontaise, de cacao et de cèdre. Un Barbera « Maître-Achat » ferme, plein de cerises juteuses, de chocolat et d'épices, rehaussé d'une richesse digne d'un Grand Cru, d'arômes de pralines aux cerises et de truffe. 6 mois de vieillissement en fûts de chêne. 100% Barbera. 14 % d'alc. Délicieux avec du poulet, de la charcuterie italienne, du risotto aux champignons, des pâtes à la bolognaise et des fromages affinés à pâte dure. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

La robe jaune pâle, pétillante et cristalline, présente de jolis reflets verts. Il en émane un bouquet frais et fruité aux pêches, pommes vertes et nuances de fleurs d'acacia. L'entrée en bouche est pétillante et développe des notes de fruits mûrs sucrés, de petites pommes croustillantes et de poires. Ces bulles délicates s'achèvent ensuite sur une finale sèche et effervescente. Un Prosecco aromatique et fraîchement sec, doté d'adhérence et d'un caractère festif et pétillant (spumante). 100 % Glera. 11 % d'alc. Idéal en apéritif, avec des tapas relevées ou des entrées froides.

Robe rouge sombre et profond. Une bouche riche et satinée qui libère de généreux arômes de myrtilles, de prunes noires, de cerises noires, de moka, de vanille et de chocolat. Un séduisant « Cioccolata » doté d'une longue finale. Maturation partielle en fûts de chêne. 60% Negroamaro, 40% Primitivo. 14,5 % d'alc. Délicieux avec des carbonnades, du gibier à la sauce aux canneberges ou un dessert au chocolat. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2030.

Robe rouge sombre et profond. Riche, doux, juteux et superbement aromatique : cerise noire, myrtille, orange sanguine, poivre, épices, romarin et violette. Un Syrah spectaculaire du meilleur millésime. Un pur Syrah aux notes de fruits des bois, typique de la vallée du Rhône Nord. 100% Syrah. 14,5 % d'alc. Déjà savoureux et cela jusqu'en 2028. À déguster avec un gigot d'agneau au romarin, un poulet grillé aux olives, une ratatouille et un vieux Comté.

Une robe jaune pâle intense affiche des reflets verts. Un bouquet complexe de fruits mûrs de Chardonnay comme la pêche, la prune jaune, l'ananas et les agrumes, surmonté d'une délicate note de vanille et de chêne fumé L'opulence du Chardonnay et le chêne fumé d'un beau Bourgogne. En tant qu'amatrice de Bourgogne blanc, Victoria, l'épouse du propriétaire du Château, donne son nom au plus « riche Chardonnay bourguignon » de la vendange. 100 % Chardonnay, 3 mois de vieillissement en fûts de chêne. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des coquilles Saint-Jacques grillées, du saumon et des spaghettis alle vongole. À déguster jusqu'en 2028. 

Jaune/vert intense étincelant. Exubérant et énergique, ce vin regorge de fruits croquants tels que la pomme Granny Smith, l'ananas, Reine Claude et le pamplemousse. Avec une touche d'épices fraiches Verdejo. Joliment concentré avec une finale fraiche.et vivifiante Le préféré de nos clients depuis déjà 12 ans d'affilée ; la vendange 2023 est fantastique ! 100% Verdejo. 12,5 % d'alc. Idéal à boire en terrasse, avec tout ce que la mer a à offrir, des salades riches, des légumes grillés, de la paella, du poulet rôti, et en hiver pour accompagner des plats avec des champignons et à la crème. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.