Assortiment Villa Portici Appassimento

Un surprenant Appassimento des Pouilles qui étonnera tout le monde. Des arômes de cerises noires, de myrtilles, de chocolat noir, des épices italiennes et un soupçon de vanille. Voilà un verre plein de la puissance des Pouilles. La puissance et la beauté du talon de la botte italienne. Élaboré selon la méthode intensive de l'Appassimento, qui consiste à laisser sécher les raisins pendant quinze jours pour qu'ils développent encore plus de richesse gustative. Les raisins à la saveur intense ne sont pressés qu'à ce moment-là. Composé de 85 % de Negroamaro et de 15 % de Primitivo. 15 % d'alc. Se marie parfaitement avec de nombreux plats de viande préparés à la poêle, au four ou au gril, des plats épicés, mais se déguste aussi simplement à l'apéritif.

Un de ces vins que l'on a envie de continuer à sentir et à déguster. Dégustez et sentez des fruits tropicaux intenses tels que la pêche, l'abricot, l'ananas et le pamplemousse jaune frais avec un soupçon de fleurs. Riche en saveurs et d'une belle longueur en bouche. Dans la salle de dégustation, il est également appelé le « Condrieu » de Sicile. (Condrieu : la principale région d'origine du vin blanc dans le nord du Rhône à partir du cépage Viognier, mais avec un prix beaucoup plus élevé que ce savoureux Fiano ) Fabriqué selon la méthode intensive de l'Appassimento dans laquelle les raisins Fiano locaux sont d'abord séchés pour une richesse de saveur encore plus grande. 13,5 % d'alc. Servir à 10-12 °C et déguster ! À déguster avec du poisson frit, des salades, des plats de poulet et de la cuisine asiatique.