Assortiment Vins de Sicile

Chaleureux, souple et élégant. Ce 100 % Nerello Mascalese vous régale de cerises confites, de fruits noirs des bois, de violette et d’une touche de moka. Bouche pleine et onctueuse, avec crème de cassis, vanille et herbes italiennes, le tout enveloppé dans une texture veloutée qui rappelle le Cheval Blanc. Récompensé par 94/100 points de notre panel de dégustation, à juste titre. Un velours sicilien au sommet de son art, avec une finale longue et luxueuse. Classy, séduisant et terriblement bon. Élevé partiellement en fûts de chêne. Délicieux avec des pâtes au ragoût et cèpes, des aubergines farcies ou du gibier sauce au vin rouge.

« Ce que vous goûtez ici, c’est du soleil sicilien pur, capturé dans un verre de vin blanc avec du punch », a-t-on entendu dans le panel de dégustation après avoir découvert ce nouveau Massimo Firelli. Les raisins de Grillo ont été passerillés sur pied pendant deux à trois semaines, ce qui donne un vin doré et puissant aux arômes de poire, de fleur d’acacia, de miel et de petites baies jaunes. Intense, riche, croquant et complexe, il révèle des notes de coing, de pamplemousse et une fraîcheur saline qui équilibre l’ensemble à merveille. Ni lourd ni sucré, mais au contraire vif et persistant. Une véritable alternative au Chardonnay, mais encore plus spectaculaire grâce à la richesse de l’Appassimento ! Servez-le avec des gambas à l’ail, de l’espadon grillé, du poulet fermier rôti, un risotto au potiron ou un vitello tonnato.

Quel délice ! Le Santenay de la Sicile : parfumé, juteux et irrésistible. Un festival de cerises, de fraise, d’herbes sauvages et d’épices délicates. La finesse du Pinot Noir alliée à la puissance du soleil sicilien et à une fraîcheur saline. Le Nerello Cappuccio dans un registre rond et épicé. Délicieux avec des pâtes aux champignons, des aubergines rôties à la tomate et au parmesan ou une viande rouge tendre. Peut également être servi légèrement frais.

D’un noir violacé profond dans le verre, il se montre immédiatement généreux au nez. Les cerises mûres, le cassis et la prune dominent, avec une touche d’épices intenses. En bouche, ce Nero d’Avola se révèle riche et très rond, avec de la cerise confite, des notes de liqueur et un caramel chocolaté crémeux. Une touche de fraîcheur préserve toutefois sa buvabilité. Un Riserva sicilien noté 90 points par le panel de dégustation. Délicieux avec des pâtes alla Norma, des aubergines grillées ou un ragù.

Ce vin blanc merveilleux élaboré à partir du cépage sicilien Lucido est un grand succès dans le milieu branché de la restauration d'Amsterdam, où il est indétrônable. Il a immédiatement été plébiscité par nos clients et s'est hissé, grâce à sa brise marine, à la première place du classement comme Wine of the Year (blanc). Après avoir été qualifié de « Pouilly-Fumé de Sicile » par le jury de dégustation. Beaucoup de jus, du citron vert frais, de la vivacité avec une surprenante richesse en fruits (pamplemousse jaune, ananas et melon) et un soupçon d'herbes vertes comme la sauge et le persil. Un verre frais à la main, vous vous imaginerez sur une plage sicilienne et sentirez le sable chaud entre vos orteils ! Remarquable : chaque gorgée fraîche et vivifiante est un renouveau gustatif. Excellent avec du poisson grillé et fumé, des légumes, du thon cru, mais aussi avec des moules, des plats de poisson avec de la salicorne ou de la lavande de mer, des spaghettis vongole et une salade de chèvre. 100 % Lucido. 12,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui jusqu'en 2029.

Originaire de Vénétie, le cépage Pinot Grigio a gagné la Sicile ; non pas comme invité estival de passage, mais comme résident permanent et joyeux. Sur cette île magique, ce vin passe-partout atteint un niveau agréablement désaltérant et facile à boire, avec du caractère. Limpide comme la Méditerranée elle-même, dont les brises marines salines se retrouvent dans son nez expressif. Croquant et frais, avec de la poire juteuse et de la pêche en finale agréable. Avec seulement 12 % d’alc., ce 100 % Pinot Grigio est le vin idéal pour l’apéritif, les fêtes et toutes les occasions. Servez-le aussi avec du poisson grillé, des crevettes, des gambas, des sushis ou même une salade au fromage de chèvre. Pur plaisir Pinot Grigio sous capsule à vis !