2018 | Espagne, Jumilla

Baica Barricado Monastrell (Organic)

À la fois doux et épicé, ce vin est gorgé de fruits mûrs et doté d'une longue finale époustouflante. Un vin 100 % bio produit à partir de vieilles vignes de 45 ans dont les raisins sont cueillis à la main. Récompensé par une médaille d'or bien méritée.

Goût
Souple et rond
Cépage
Syrah, Garnacha, Monastrell
Origine
Espagne, Jumilla

10,99

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Note de dégustation

Specifications

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Note de dégustation

Gorgé de fruits rouges mûrs

La robe profonde rouge cerise libère un nez concentré et épicé aux onctueuses notes de fruits des bois comme des fraises sauvages, de cerises bien mûres, de raisins secs et de prunes. Les cinq mois d'élevage en nouveaux fûts de chêne français et américain apportent un parfum de vanille et de cèdre. En bouche, ce vin au goût profond développe des saveurs de fruits rouges mûrs et de réglisse, ainsi qu'une pointe de poivre et des nuances fleuries, avant une longue finale époustouflante. 85 % Monastrell, 10 % Syrah, 5 % Garnacha. 14 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée ou des plats de riz épicés. À déguster jusqu'en 2024.

Gigot d'agneau
Grillé
Ratatouille

Specifications

Type de vin	Vin Rouge, Vin Bio
Pays	Espagne
Cépage	Syrah, Garnacha, Monastrell
Région	Jumilla
Goût	Souple et rond
Millésime	2018
La teneur en alcool	14.00
Classification	DO Jumilla
Elevé en fûts de chêne	5
Température de service	16-18 °C
A boire à partir de	Déjà buvable
A boire avant	2024
Allergènes	Contient des sulfites
Fermeture	Bouchon
EAN	8719418017952
Réf.	624478
Medals

Commentaires

« Un vin rouge espagnol bio généreusement épicé »

La région de Jumilla au sud-est de l'Espagne compte de nombreux vignobles qui profitent d'un climat ensoleillé à environ 550 mètres d'altitude. L'altitude offre une légère brise fraîche et de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Les raisins mûrissent ainsi lentement et sont très concentrés. Le sol riche en calcaire laisse l'eau s'infiltrer, ce qui permet aux ceps de garder suffisamment d'humidité lors des périodes de sécheresse. Le climat y est en effet très sec avec 3.000 heures de soleil par an et de très faibles précipitations !

Vin bio espagnol

Le vigneron passionné Lorenzo Baica produit seulement 4.000 bouteilles de ce vin bio exceptionnel ! Le cépage du Monastrell est essentiel pour cette famille qui le cultive depuis des générations. Le sol calcaire garantit une agréable fraîcheur et une belle concentration. De plus, les vieilles vignes de 45 ans ne livrent que quelques grappes de fruits très concentrés. Pour sélectionner les meilleurs raisins, ceux-ci sont cueillis à la main. Ce vin rouge espagnol bio est exceptionnel et a été récompensé par une médaille d'or de Gilbert & Gaillard.

Le mot du domaine

Le directeur des exportations Lorenzo Bano explique avec fierté : « Ce vin bio est composé à 100 % de Monastrell issu de vieilles vignes des parcelles de "Las Royalizas" et de "Hoyica las Liebres". J'aime cette région pour sa faculté à produire un vin espagnol unique. Les sols de calcaire, de sable et de pierres sont idéaux pour conserver l'humidité malgré le climat sec presque désertique. » Vérifiez-le par vous-même...

Baica Barricado Monastrell (Organic)

Gorgé de fruits rouges mûrs

Vin bio espagnol

Le mot du domaine

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