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2020 | France, Pays d'Oc

Belardent Picpoul de Pinet

La minéralité saline et la fraîcheur pleine de fruits juteux du Picpoul de Pinet le rendent très particulier et expliquent son surnom de "Chablis du Sud". Un incontournable avec des huîtres.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Picpoul
  • Origine
    France, Pays d'Oc
10,59
63,54 (Par boîte de 6)
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Spécifications
Commentaires

Plein de fruits juteux

La robe intense et brillante jaune vert dévoile un séduisant bouquet de fruits verts et jaunes et de pêches blanches, agrémenté d'influences marines. Riche et saline, la bouche rafraîchissante évoque les prunes, le pamplemousse jaune et une tranche d'ananas. Ce vin plein d'énergie et d'adhérence est doté d'une belle longueur et d'une délicieuse fraîcheur. Un riche "Chablis du Sud" aux arômes salins de fruits juteux. 100 % Picpoul. 12,5 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, des crevettes grises ou des noix de Saint-Jacques grillées. À déguster jusqu'en 2023.
  • Https& Coquillages
  • Https& Crevettes
  • Https& Austern
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépagePicpoul
RégionPays d'Oc
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12,5 %
Millésime2020
ClassificationAOC Picpoul de Pinet
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesSulfites
FermetureBouchon à vis
EAN8719418024691
Réf.270480
Belardent Picpoul de Pinet
« Un riche "Chablis du Sud" »

Parmi les différentes bouteilles Nouvelle Vendange qui figuraient sur notre table de dégustation à l'aveugle, ce Picpoul de Pinet frais et sec est clairement sorti du lot. Ce vin affiche une forme olympique : sa richesse fruitée et son caractère salin le rendent délicieusement frais. Une habitude pour le Picpoul, qui se boit très jeune pour un goût des plus savoureux. Le terroir Picpoul de Pinet s'étend sur la côte méditerranéenne française, près du village de Pinet au bord de l'Étang de Thau. Sur les rives pentues de ce plus grand étang d'eau salée du Sud de la France, les 2.400 hectares de vignes recouvrent un plateau au sol calcaire et sablonneux. Un endroit parfait pour fabriquer des vins blancs français frais de caractère.

Picpoul de Pinet

Par ailleurs, la brise marine au goût salé apporte au vin la même note saline qui caractérise la prestigieuse appellation de Chablis, plus au nord. Le Picpoul de Pinet est entièrement composé de Picpoul Blanc. Ce cépage produit des vins blancs secs et minéraux pétillants de fraîcheur, aux arômes d'agrumes, de fenouil, de citron vert, de fruit de la passion et de fleurs blanches.

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Belardent Picpoul de Pinet
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Grâce à l'action de la mer et de l'étang qui régule la chaleur et au climat méditerranéen marqué par des étés secs et de faibles précipitations, les raisins mûrissent lentement sur ce sol calcaire et acquièrent ainsi de nombreux arômes renforcés par une impression minérale. Par ailleurs, la brise marine au goût salé apporte à ce vin la même "note saline" sèche et fraîche que celle que les coquillages donnent au Chablis du nord. C'est pourquoi le Picpoul est surnommé le "Chablis du Sud".

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