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Merlot

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  1. Passitôt de la Pauline
    Produit disponible le 24-04. Vous pouvez déjà le commander.
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    Passitôt de la Pauline
    Pas si tôt ! Des Grenache, Merlot et Syrah récoltés tardivement pour une bouche séduisante, riche et mûre. À déguster sans souci avec tout ce que vous avez sous la main. Santé !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Syrah, Grenache
    8,99
    • La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet
    La Pauline Classique
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    86% 100 0
    (12)
    La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet

    La Pauline est, depuis 1988, le rouge préféré pour tous les jours. Une cuvée de vignes de merlot âgées de plus de 70 ans laisse une impression mémorable grâce à son caractère fruité et onctueux.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    10,49
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    • Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    67% 100 0
    (3)
    Château Tour d'Eyquem Côtes de Bourg

    Grâce à ses fines notes de cerise comparables à un Margaux, ce Côtes de Bourg de vendange supérieure de 2019 a rencontré un franc succès. Pour preuve, il a même décroché une médaille d'or !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
    11,99
  5. Monbellezio Cioccolata
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (5)
    Monbellezio Cioccolata Appassimento

    Irrésistiblement bon : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,29
    Votre réduction
    • Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    La Jasse Vieilles Vignes
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    73% 100 0
    (19)
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Grand favori depuis plusieurs années : ce La Jasse Vieilles Vignes onctueux et intensément fruité possède la richesse du cassis et le corps d'un grand Pauillac. Medaillé d'or.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 13,49 Prix spécial 9,49
    Votre réduction
    • Château Prieuré Lalande Lussac Saint-Émilion
    Château Prieuré Lalande Lussac Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Château Prieuré Lalande Lussac Saint-Émilion
    Ce Saint-Émilion satiné de 2019 fait partie des meilleurs millésimes ! Il mérite amplement sa médaille d’or. Un vin particulièrement savoureux à un prix avantageux.
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    12,99
    • Borgo al Pascolo Chianti
    • Borgo al Pascolo Chianti
    Borgo al Pascolo Nuova Generazione Chianti
    2022 | Italie | Toscane
    Note:
    76% 100 0
    (5)
    Borgo al Pascolo Chianti
    Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel résultant de l'élevage en fûts. D'excellente qualité, il mérite amplement ses notes de 98/99 et 99/100 !
    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Sangiovese
    Prix normal 10,99 Prix spécial 8,49
    Votre réduction
  9. Boîte à vin La Pauline Précieuse
    2022 | France | Pays d'Oc
    Note:
    100% 100 0
    (1)
    Boîte à vin La Pauline Précieuse
    Une boîte à vin contenant un vin rouge satiné regorgeant de cerises, cassis et mûres. Tout le monde sait que La Pauline est le producteur français préféré des clients de la Bourse du Vin !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    94,99
    • Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    100% 100 0
    (4)
    Château Le Mayne Puisseguin Saint-Émilion

    Impressionnant ! Ce Puisseguin-Saint-Émilion est un vin doux somptueux et richement concentré, doté de corps et de notes de cerises, de groseilles noires et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Prix normal 14,99 Prix spécial 9,99
    Votre réduction
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    • Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    2019 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Château Tour Perey Saint-Émilion Grand Cru
    Séduisant Saint-Émilion Grand Cru gorgé de notes de kirsch, de cassis et de chocolat au lait et doté de tanins soyeux. Surnommé « le Pomerol de Saint-Émilion ».
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    19,99
    • Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    Château Changrolle Lalande-de-Pomerol
    2020 | France | Bordeaux
    Château Changrolle Lalande-de-Pomerol

    Un Lalande-de-Pomerol riche, doux et puissant, doté de la générosité du Merlot issu du sol argileux de Pomerol. Noté 18/20 par notre panel de dégustation !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    18,29
  13. Domaine de la Jasse Les Caillasses 'Vieilles Vignes'
    2021 | France | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse Les Caillasses 'Vieilles Vignes'
    Un vin séduisant, doux et somptueux grâce aux raisins mûrs à point du vignoble de La Jasse parsemé de caillasses.
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon
    Prix normal 15,49 Prix spécial 11,49
    Votre réduction
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italie | Langhe
    Note:
    100% 100 0
    (2)
    Fratelli A&R Unico Doppio Langhe

    Ce Super Piémontais complexe élevé sous bois contient une double (doppio) dose de panache Barolo et a subi un double élevage en fûts. Un puissant vin de repas dans le style d'un Barolo Riserva aux notes terrestres de condiments à la truffe. Noté 18,5/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    Prix normal 15,49 Prix spécial 9,99
    Votre réduction
    • Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    80% 100 0
    (2)
    Château Petit Mangot 'Cuvée La Fleur' Saint-Émilion Grand Cru

    Ce riche Saint-Émilion Grand Cru est la preuve que 2020 fut un grand millésime pour Bordeaux : puissant et riche en bouche, il regorge de cerises mûres et onctueuses, assorties d'une texture veloutée. Noté 18/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    21,99 Achetez-en 12 pour 14,99 l'unité et économisez 32%
    • Acantus Rosado
    Acantus Rosado
    2022 | Espagne
    Acantus Rosado

    Avec ses généreuses notes de fruits des bois puissants et juteux, ce Rosado frais offre un plaisir de dégustation infini. Sans aucun doute le maître-achat des vins rosés espagnols.

    • Goût
      Intense & fruité
    • Cépage
      Merlot, Tempranillo
    9,49
    • Château Lacoste Cuvée Louis d ‘Or Côtes de Castillon Boîte à Vin
    Château Lacoste Cuvée Louis d‘Or Côtes de Castillon
    2021 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Château Lacoste Cuvée Louis d ‘Or Côtes de Castillon Boîte à Vin
    Dans ce splendide Bordeaux Côtes-de-Castillon, les épices de Saint-Émilion se fondent parfaitement avec les notes de chêne toasté et de fruits mûrs sucrés. Noté 17,5/20 !
    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    89,99
    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    • + 3
    Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc
    2016 | France | Bordeaux
    Note:
    90% 100 0
    (2)
    Boîte à Vin Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc

    Un Cru Bourgeois du Haut-Médoc classique et doté de multiples couches. Issu de l’excellent millésime 2016, il possède une bouche mature qui déploie des notes de cassis, de cerises, de cèdre et de toast. Un vin décoré de plusieurs médailles !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    Prix normal 145,00 Prix spécial 84,99
    Votre réduction
    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc
    • + 3
    Château Troussas Médoc Cru Bourgeois
    2018 | France | Bordeaux
    Boîte à Vin Château Troussas ‘Collection Privée’ Cru Bourgeois Médoc

    Ce luxueux vin rouge français déploie des notes onctueuses de cerise, de cassis et de chêne brûlé. Plusieurs fois médaillé d'or, il possède un goût sublime !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
    Prix normal 99,99 Prix spécial 69,99
    Votre réduction
    • Boîte à Vin Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion
    Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion Kist
    2020 | France | Bordeaux
    Note:
    70% 100 0
    (2)
    Boîte à Vin Château Vieux Moulin Lussac Saint-Émilion

    Ce riche Lussac Saint-Émilion est apprécié pour son caractère ferme et velouté, ses notes de baies fraîches et sucrées et ses nuances typiques de pain d'épices. Noté 17,5/20 !

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Franc
    90,99
    • Mastieri 8 Virtu
    Mastieri 8 Virtu
    2021 | Italie | Piémont
    Note:
    67% 100 0
    (3)
    Mastieri 8 Virtu

    Un véritable vin d'exception composé de pas moins de huit cépages différents, qui fait penser au célèbre Châteauneuf-du-Pape. Une excellence confirmée par une médaille d'or de Gilbert & Gaillard !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    12,49

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Merlot

Si l’on veut encore la preuve que le merlot donne des vins fantastiques, il suffit de goûter un des innombrables Bordeaux Supérieurs. Le merlot, tout comme le cabernet sauvignon est beaucoup utilisé dans des assemblages parce qu’ils se complètent bien. Le cépage donne les meilleurs résultats dans le Bordelais, dans les terres fraîches, argilocalcaires, de Pomerol et de Saint-Émilion. Mais ce cépage français est également cultivé dans beaucoup de vignobles italiens, espagnols et californiens. Le merlot est à la base des vins les plus célèbres du monde. Chateau Pétrus. Ce vin de Bordeaux est presque 100 % à base de merlot.

Cabernet sauvignon vs merlot

À Bordeaux on cultive beaucoup de Merlot. C’est un cépage que l’on trouve un peu partout dans la région. Sur la rive gauche de Bordeaux, dans le Médoc, le merlot est assemblé avec du Cabernet Sauvignon pour adoucir le côté plus rigide du cabernet sauvignon. Sur la rive droite, le merlot occupe une position dominante dans les très célèbres vins de Saint-Émilion et de Pomerol. Cette dernière région bénéficie d’une terre argileuse très riche qui convient parfaitement au merlot.

Le cépage Merlot

Le merlot est généralement utilisé pour des vins rouges, mais on en fait aussi du rosé. Les jeunes vins de merlot présentent une robe foncée et sont intensément fruités. Le nez est dominé par des arômes de cerise, prune et épices. Combinés à un caractère assez terreux, ceux-ci s’expriment dans un nez complexe avec parfois des notes de chocolat et de vanille. En bouche, les jeunes Merlots sont puissants, riches, charnus et amples, avec relativement peu d’acidité et une touche épicée typique. Le merlot peut donner des vins de différents styles. Mais tous ces vins sont plutôt souples. Sous un climat chaud, le vin devient plus lourd, plus riche en alcool et avec des arômes très prononcés de prune et de cassis. Dans des régions plus fraîches, le vin est plus fruité et un peu plus frais, avec des arômes de cerise et d’épices séchées. L’élevage sur bois apporte une dimension supplémentaire aux vins à base de merlot. Le cépage est cultivé partout dans le monde et notamment en France, mais aussi aux États-Unis, en Italie, en Espagne, en Roumanie, au Chili et en Australie.

Le Merlot dans le monde

On ne trouve pas du merlot qu’en France, le cépage est cultivé partout dans le monde. Le merlot ne doit pas être cultivé dans un climat trop chaud ou trop froid, mais entre les deux il y a suffisamment de pays où les vignerons sont heureux de travailler avec du merlot. Ce qui s’explique aussi par le fait que le merlot est un cépage dont les raisins mûrissent plus facilement que ceux du cabernet sauvignon par exemple.

En Italie, on sait également très bien comment tirer le meilleur du merlot. Comme à Bolgheri, un petit village de Toscane, par exemple. C’est de là que viennent les célèbres Super Toscans à base de cabernet sauvignon et de merlot.

Et plus à l’est, il y a aussi des pays qui travaillent volontiers avec le merlot. Des pays de l’Europe de l’Est comme la Slovénie, la Hongrie, la Roumanie, la Bulgarie et même la Moldavie.

Aux États-Unis, le merlot est devenu de plus en plus populaire à partir des années 90, et notamment en Californie où les gens buvaient plutôt du Cabernet Sauvignon auparavant. On constata très vite que le merlot donnait aussi d’excellents résultats dans d’autres régions et on commença à le planter dans l’état de Washington et de New York. Dans l’Oregon par contre, le cépage arrivait plus difficilement à maturité en raison du climat plus froid.

Et en Australie, certains endroits sont trop chauds pour le merlot, par contre il donne de bons résultats dans les régions plus fraîches.  On l’utilise en monocépages là-bas, des vins uniquement issus de merlot, mais aussi dans des assemblages avec du cabernet sauvignon.

Commander du Merlot

Pour commander du Merlot, c’est à la Bourse du Vin que vous devez vous adresser. Nous avons un large assortiment de Merlots à vous proposer. Ainsi, vous y trouverez certainement le vin qui vous convient. Chaque vin est accompagné d’une note de dégustation où vous trouverez toutes les infos sur son nez, son goût et les mets qui le mettent le mieux en valeur.

Un bon Merlot

Si vous cherchez un bon Merlot, vous êtes à la bonne adresse à la Bourse du Vin. En général, les vins à base de merlot sont doux et souples parce que leurs tanins sont également très souples.  Si le merlot est assemblé à un autre cépage, le vin aura évidemment un goût différent. La présence de cabernet sauvignon dans un Merlot donne plus de puissance et de structure au vin. Ainsi chaque amateur trouvera certainement un Merlot à son goût. Le merlot est très populaire dans la région vinicole de Bordeaux, en France, mais aussi aux États-Unis. Dans les états américains de Washington et de Californie, on produit de très bons Merlots.  Surtout à Washington, l’état de Washington et pas Washington DC où se trouve la Maison-Blanche, on produit des Merlots avec une belle structure, très fruités.

Quel mets servir avec un Merlot ?

Un Merlot est un vin qui se laisse déguster confortablement installé dans un canapé, mais il se combine aussi à merveille avec différents mets. Le caractère souple d’un Merlot convient à merveille à des enchiladas, hamburgers, burgers d’agneau, chili con carne, hachis parmentier ou étuvées à base de viande.

Offres spéciales Merlot

Dans la rubrique Promotions de notre site, vous trouverez de belles réductions et offres spéciales de vins. Vous pouvez toujours vérifier s’il n’y a pas un beau Merlot parmi les offres spéciales, ou un autre vin que vous pouvez commander avec une réduction.

Acheter un Merlot

Les meilleurs Merlots à un prix intéressant vous les trouverez à la Bourse du Vin. Acheter un Merlot en ligne n’a encore jamais été aussi facile. Sur notre site, vous découvrirez quels Merlots nous avons sélectionnés pour vous. Tous nos vins ont été approuvés par notre panel de dégustation. Ce n’est que lorsque le panel le juge suffisamment bon, qu’un Merlot est repris dans notre assortiment.

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