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Primitivo

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  1. Monbellezio Cioccolata
    2022 | Italie | Pouilles
    Note:
    100% 100 0
    (5)
    Monbellezio Cioccolata Appassimento

    Irrésistiblement bon : ce vin fabriqué selon la méthode de l'Appassimento allie en bouche richesse et onctuosité avec des saveurs de chocolat et de vanille.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
    Prix normal 13,99 Prix spécial 8,29
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    • Massimo Firelli Primitivo di Manduria Prestige
    • Massimo Firelli Primitivo di Manduria Prestige
    • + 3
    Massimo Firelli Primitivo di Manduria
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    87% 100 0
    (3)
    Massimo Firelli Primitivo di Manduria Prestige

    Envie de goûter un vin spécial provenant de l'Italie ensoleillée ? Optez pour ce Primitivo di Manduria intense et riche en fruits noirs sucrés et en chocolat et médaillé d'or.

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo
    12,39
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    • Capo Zafferano Sedici Rosso
    Capo Zafferano Special
    Épuisé
    Italie
    Note:
    80% 100 0
    (1)
    Capo Zafferano Sedici Rosso

    Un Appassimento rouge aux notes de cerises juteuses, composé des plus beaux raisins des derniers grands millésimes. Idéal avec un copieux plat de viande.

    • Goût
      Souple & rond
    • Cépage
      Merlot, Primitivo, Negroamaro
    12,99
    • Rosatti Negroamaro-Primitivo
    Rosatti Negroamaro-Primitivo
    Épuisé
    2021 | Italie | Pouilles
    Note:
    75% 100 0
    (4)
    Rosatti Negroamaro-Primitivo

    Une cuvée medaillé d'argent de raisins pleins et onctueux de Primitivo, complétés de notes de fraises et de chocolat provenant de raisins Negroamaro gorgés de soleil. La bouche riche et juteuse développe de multiples couches de cerises noires, de prunes noires et de cassis, assorties d'une pointe de moka et de chocolat noir. 

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Negroamaro
    12,49
    • Boîte à Vin CorteMaggio Collection
    CorteMaggio Collection
    Épuisé
    2019 | Italie
    Note:
    80% 100 0
    (2)
    Boîte à Vin CorteMaggio Collection

    La célèbre famille des Tinazzi a investi dans des vignobles bien situés dans les Pouilles et en Sicile en vue de produire un vin de repas puissant et original aux notes de fruits des bois, de vanille et de chocolat. Et le succès est au rendez-vous : noté 18+/20 !

    • Goût
      Plein & puissant
    • Cépage
      Primitivo, Corvina Veronese, Nero d'Avola
    115,99

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Vin de Primitivo

Le cépage noir du Primitivo n'est pas uniquement cultivé dans le sud de l'Italie. Une analyse ADN a montré qu'il était génétiquement semblable au Zinfandel américain très utilisé en Californie et au Tribidrag croate.

Primitivo des Pouilles

En Italie, le Primitivo n'est planté que dans l'extrême sud de la botte, dans la région des Pouilles. Malgré la chaleur, le Primitivo et le Negroamaro semblent très bien s'y plaire. Les vins rouges italiens de Primitivo ont une robe foncée et une bouche pleine et puissante, gorgée de doux tannins. Ils possèdent un léger côté épicé et une abondance de notes fruitées, avec des nuances de mûres, de fraises et de fruits confits. Grâce à leurs tannins, ils peuvent se garder longtemps. Toutefois, le Primitivo di Manduria a un style un peu différent.

Primitivo di Manduria

Manduria est une région viticole italienne dotée de son propre statut de DOC et réputée pour son terroir ensoleillé, sec et fertile. La brise marine venant du sud assure de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Tous ces éléments ont une influence extrêmement positive sur la qualité des raisins. Les raisins de Primitivo sèchent sur les vignes et sont dès lors deux fois plus concentrés. Leurs vins doivent d'ailleurs à leur richesse exceptionnelle leur surnom de "Grands Crus du Sud". Dans la DOC Manduria, le rendement est 30 à 50 % plus faible qu'ailleurs dans les Pouilles.

Que manger avec un vin de Primitivo ?

Ce vin rouge italien se marie à merveille avec des fromages à pâte dure, des pâtes, de la viande rouge grillée, du gibier ou un barbecue.

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