Bloemendal Chenin Blanc

Hormis les vins des vignobles de Lower Orange River et de Douglas, presque tous les vins sud-africains proviennent du Cap-Occidental. Le Cap-Occidental est une splendide région, située à la pointe sud de l'Afrique. Les secteurs clés sont la pêche et l'agriculture, en particulier la viticulture. Le blason de la province est d'ailleurs orné d'une ancre et d'une grappe de raisins.

Vin d'Afrique du Sud

Bien que le vin sud-africain fasse partie des vins du Nouveau Monde, la viticulture en Afrique du Sud compte déjà plusieurs siècles d'histoire. Au 17^e siècle, les Néerlandais y posèrent en effet les premières bases viticoles. En termes de qualité, les vins ne valaient pas encore grand-chose en raison d'un manque de connaissances, mais ils bénéficièrent d'un fameux coup de pouce grâce aux huguenots de France. Cependant, la viticulture sud-africaine connut de nombreux revers : la crise du phylloxéra en 1886 et l'apartheid de 1948 à 1990, qui mit pratiquement fin aux exportations.

Après la fin de l'apartheid en 1991, de jeunes vignerons enthousiastes qui avaient acquis des connaissances et de l'expérience à l'étranger ont eu envie de mettre leur savoir-faire en pratique. Grâce à leurs investissements, le vin sud-africain est désormais devenu incontournable. L'accent est mis sur la culture de cépages français, dont le Chenin Blanc pour le vin blanc. En raison des différences en termes de climat et de techniques, les raisins affichent un style surprenant tout à fait unique.