Recette de Noël : Salade de Noël au potiron

Cette salade colorée fera sensation sur votre table de Noël. Le rôtissage avec la sauge donne au potiron une saveur profonde et aromatique, qui se marie parfaitement avec le balsamique frais, le croquant des noix et le salé de la feta.

Ingrediënten 4-6 personnes

Préchauffez le four à 200 °C.

Hachez finement les feuilles de sauge et mélangez-les aux dés de potiron avec l'huile, du sel et du poivre. Faites-les rôtir en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant 15 min. au four. Laissez refroidir.

Mettez le mesclun dans un saladier. Répartissez les dés de potiron dessus. Versez le sirop balsamique en fines bandes sur le dessus.

Émiettez la feta sur le dessus et saupoudrez de graines de grenade et de noix.

Conseil : vous pouvez également faire rôtir les dés de potiron un jour à l'avance.