Le vin chaud peut être fait avec du vin rouge mais aussi avec du vin blanc. Le choix est à vous ! On commence évidemment par le vin, de préférence un vin puissant et savoureux, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit cher en même temps. À cause de tous les autres ingrédients, le goût du vin peut disparaître, donc un vin faible a peu de chance. Les vins de Syrah ou de Shiraz sont des beaux exemples de vins puissants pour le vin chaud.
Ingrédients
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 bâton de cannelle
- 1 orange (coupé en deux avec la peau)
- Clous de girofle au goût : 4 à 10 clous de girofle
- Sucre au goût. Supposons une moyenne de deux cuillères à soupe. Le sucre en poudre ou le sucre de canne est également bon.
- 2 Anis étoilé
- Demi citron ou citron entier, selon le goût
