Vous en avez peut-être fait l'expérience : vous êtes un fervent amateur de vin blanc, mais vous aimeriez aussi (apprendre à) boire un verre de rouge. Or, vous ne savez pas encore exactement quel vin rouge vous aimez. Nous vous enseignons aujourd'hui comment apprendre à boire du vin rouge.
Tout d'abord, vous trouvez peut-être que le vin rouge n'est pas très bon à cause de la présence de tannins qui donnent une sensation sèche et amère en bouche. C'est le cas, par exemple, des vins de Bordeaux, de Shiraz, de Gran Reserva, de Brunello ou de Cabernet Sauvignon. Les vins ayant un taux d'alcool élevé ne sont pas non plus recommandés si vous voulez apprendre à boire du vin rouge. Il est dès lors conseillé de commencer par les vins plus "faciles à boire" qui ont un caractère souple et fruité. Choisissez ci-dessous, en fonction de votre vin blanc préféré, un vin rouge qui vous convient :
Vins de Chardonnay
D'habitude, vous prenez toujours un Chardonnay ? Essayez donc un vin rouge doté d'un caractère doux, ample et sensuel comme un Merlot, un Zinfandel, un Primitivo, un Negroamaro ou un Nero d'Avola.
Sauvignon Blanc
Vous êtes un fervent amateur de Sauvignon Blanc ? Les vins rouges à la structure souple et légère et au caractère frais, tels qu'un Pinot Noir, un Gamay ou un Zweigelt, sont d'excellents vins pour débuter.
Accords Vin & Mets
Pour vous aider, choisissez aussi un vin qui corresponde à votre plat. Un Bordeaux ou un Brunello di Montalcino ne sont pas vraiment des vins d'apéritif, mais si vous les servez avec un bon morceau de viande, ils peuvent faire des merveilles. Consultez ici notre guide complet Vin & Plats.
Dégustation
Le dernier conseil – qui est sans doute aussi le plus facile – pour apprendre à boire du vin rouge est d'organiser ou de participer à une dégustation. Rassemblez différents vins rouges de différents cépages et de différentes régions et partez à leur découverte. Vous remarquerez bien vite quels vins vous aimez et quels vins vous plaisent moins, tout en vivant une chouette expérience ! Apprendre à apprécier le vin rouge vous prendra certes du temps, mais essayer en vaut la peine. Et sinon, ce n'est pas très grave, loin de là. Il existe suffisamment de délicieux vins blancs à savourer. Bonne dégustation !
