Bodegas Coviñas Villa de Adnos

La viticulture dans la région espagnole d'Utiel-Requena, à l'ouest de Valence, remonte déjà à avant notre ère. Les conditions météorologiques idéales qui y règnent ont toujours attiré de nombreux amateurs de vin passionnés. À l'instar des viticulteurs de Bodegas Coviñas, qui se sont établis sur les rives de la rivière Magro. Le climat, les connaissances acquises au fil des siècles et la composition idéale du sol qui combine le sable, le calcaire et l'argile transparaissent parfaitement dans les superbes vins produits dans ce domaine, puissants et au caractère somptueusement fruité.

L'union fait la force

Ce sont ces qualités qui ont incité un certain nombre de vignerons à s'établir dans la région et à entamer, en 1965, une collaboration sous le nom de Bodegas Coviñas. En 1967, le Viño de la Reina fut le premier vin de qualité du domaine, mis en bouteille. Près de vingt ans plus tard, ce vin fut rebaptisé Enterizo et donna naissance à une série de vins devenue aujourd'hui le fleuron de cette collaboration. La bodega acquit une renommée internationale lorsqu'en 1994, elle décida de commercialiser sur le marché européen la série Monte Mayor. Une sage décision qui inaugura une période d'expansion. Le tout sans perdre de vue, bien entendu, la personnalité unique des vignobles et la qualité des vins. Car, comme l'indique la Bodegas Coviñas elle-même : « La viticulture et la production du vin représentent, depuis la nuit des temps, notre patrimoine vinicole transmis de génération en génération comme notre trésor le plus précieux. »