2010 | Espagne, Rioja

Bodegas Olarra Añares Rioja DOCa Gran Reserva

Imaginez un peu : quatre cépages différents élevés pendant deux bonnes années en fûts de chêne avant un repos de trois ans en bouteille. Le résultat parle de lui-même : un Gran Reserva équilibré au caractère mature. Voici un délicieux vin rouge espagnol ayant toutes les qualités. Des fruits, de la vanille et une note toastée !

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Cépage: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Goût: Plein et puissant Plus à propos du goût
Past bij: Porc braisé, civet de lièvre et fromages mûrs à pâte persillée
Note de dégustation
Plats
Specifications
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Note de dégustation

Un Gran Reserva mature

Un Gran Reserva mature
Il a fallu attendre quelques années avant que la Bodegas Olarra ne sorte cet Añares Gran Reserva de ses caves, et celui-ci est un vin fantastique. Sa brillante robe rouge grenat aux reflets de corail témoigne de la maturité de ce véritable régal de huit ans d'âge élevé en fûts de bois. Au nez, il exhale de doux arômes de groseilles et de réglisse, élégamment équilibrés par des notes de cannelle, un léger caractère fumé et des nuances de cuir. Plein, rond et souple en bouche, il possède une longue finale. Par ailleurs, il est aussi ferme que ce que l'on attend d'un Gran Reserva d'âge.
Plats
  • Porchetta
  • Carré d'agneau
  • Cerf
Porc braisé, civet de lièvre et fromages mûrs à pâte persillée
Specifications
typeVin Rouge
PaysEspagne
CépageGarnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
RégionRioja
GoûtPlein et puissant
Millésime2010
La teneur en alcool14.00
Elevé en fûts de chêne27
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesContient des sulfites
FermetureLiège naturel
EAN8411423801464
Réf.622410
Commentaires
Bodegas-Olarra-Añares-Rioja-DOCa-Gran-Reserva
Un Gran Reserva mature ayant toutes les qualités

Considéré comme le pilier de la plupart des vins espagnols, le cépage de Tempranillo est originaire de La Rioja, d'où provient encore 80 % de la production mondiale. Le nom de ce cépage signifie « petit précoce ». En effet, ces raisins sont récoltés avant tous les autres. Les vins Tempranillo sont connus pour leurs arômes de fruits rouges (noirs), de cacao, de tabac et leurs savoureuses notes vanillées (provenant de l'élevage en fûts de bois). Ce cépage se montre également modeste et partage volontiers sa renommée, notamment – comme ici – avec le Garnacha, qui apporte au vin chaleur et souplesse. Le génie Mazuelo, connu en France sous l'appellation Carignan, contribue aussi joliment à ce quatuor grâce à ses notes puissantes. Enfin, le petit Espagnol Graciano, qui a failli disparaître, y ajoute quelques séduisantes nuances épicées. Mais, ce petit raisin à la peau solide assure surtout la finesse du vin et lui garantit une incroyable longue et belle maturation. Le Graciano parvient ainsi à se rendre presque indispensable. Impossible de produire un bon Gran Reserva sans ce cépage si particulier.

Best Spanish Wine Producer

La Bodegas Olarra est située en périphérie de Logroño, au cœur de la Denominacion de Origen Calificada Rioja. Depuis sa fondation en 1973, cette maison vinicole se distingue par ses splendides équipements de vinification. Élue Best Spanish Wine Producer 2013 par l'IWSC en novembre 2013, la Bodegas est connue comme étant la cathédrale de La Rioja, en raison de sa magnifique construction architecturale. La Bodegas Olarra a su allier les techniques de vinification les plus modernes et le savoir-faire traditionnel pour en faire de superbes vins rouges qui en font sa renommée.

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