Espagne, Jerez

Bodegas Williams & Humbert - Cedro Sherry DO Fino Pale

Pour un savoureux xérès, faites confiance aux vignerons de la célèbre Bodegas Williams & Humbert qui compte pas moins de 130 ans d'histoire. Ce Cedro, élevé pendant 36 mois, est extrêmement populaire dans plus de 40 pays ! Logique, vu l'allure internationale de ce xérès sec aux délicates notes d'amande.

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Cépage: Palomino
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Note de dégustation

Un Sherry sec fait à 100% à base de Palomino

Sherry produit sous l’appellation d’origine Jerez-Xérès-Sherry. Ce Sherry a mûri durant 36 mois en suivant le système traditionnel de Solera et Criadera. Sherry sec à la robe claire, délicatement parfumé d’un goût d’amandes. Fait à 100% à base de Palomino. Absolument délicieux en accompagnement de tapas, poisson et salades fraîches.
Plats

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Specifications
La teneur en alcool15.00 %
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
RégionJerez
PlatsAperitif
restsuiker-suikergehalte4,59
Elevé en fûts de chêne36
EAN8410030000000
Réf.62505
CépagePalomino
PaysEspagne
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Bodegas-Williams-&-Humbert---Cedro-Sherry-DO-Fino-Pale
Sherry sec à la robe claire, délicatement parfumé d’un goût d’amandes.

Le Fino est un Sherry sec qui est toujours élevé sous flor (voile de levures). C’est un Sherry doté d’une robe allant du jaune clair au doré, avec un bouquet raffiné d’amandes, de noix et un goût légèrement acidulé.

À propos des Bodegas Williams & Humbert

L’histoire des Bodegas Williams & Humbert remonte à pratiquement 130 ans de ça. Le domaine a été fondé en 1877 par Sir Alexander Williams, un grand amateur et connaisseur des produits Sherry, et Arthur Humbert, un spécialiste des relations internationales. Au fil des siècles, le domaine s’est développé pour devenir l’une des plus prestigieuse bodega aux alentours de Jerez.

Les Bodegas Williams & Humbert sont situées dans un triangle géographique formé par les villes de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Ce triangle dispose d’un microclimat unique grâce à l’influence des fleuves Guadalquivir et Guadalete, ce qui a donné naissance au terme « vallée mésopotamienne de l’ouest de l’Andalousie ». Williams & Humbert est un domaine composé de diverses caves et d’une superficie totale de 150 000 mètres carré ! Il s’agirait de la plus grande cave à vins d’Europe.

Williams & Humbert produit des sherrys premium à large échelle. Le Dry Sack (versions Medium et Fino) et le Cedro sont des sherrys très renommés vendus dans plus de 40 pays. Le Sherry mûrit en fûts de chêne et est élevé en suivant le système traditionnel de Soleras et Criaderas.

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