Espagne, Jerez

    Bodegas Williams & Humbert - Cedro Sherry DO Pedro Ximenez

    Ce surprenant xérès doux et plein a été élevé en fûts de chêne pendant 24 mois dans la plus grande cave d'Europe. La Bodegas Williams & Humbert compte pas moins de 130 ans d'histoire, pour lesquels sa superficie de 150.000 m2 est plus que nécessaire ! Savourez ce goût délicieux et velouté en bouche.  

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    Cépage: Pedro Ximenez
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    Note de dégustation

    Un Pedro Ximénez classique

    Sherry produit sous l’appellation d’origine Jerez-Xérès-Sherry. Ce Sherry a mûri durant 24 mois en suivant le système traditionnel de Solera et Criadera. Étonnamment sucré et ample en bouche avec un nez caractéristique de raisins secs. Robe acajou et texture sirupeuse. Absolument délicieux avec du café, de la mousse au chocolat, de la glace vanille, du fromage bleu ou en apéritif.
    Plats

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    Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

    Specifications
    PaysEspagne
    CépagePedro Ximenez
    RégionJerez
    La teneur en alcool18.00
    Elevé en fûts de chêne24
    PlatsChocolate
    AllergènesContient des sulfites
    FermetureCork
    Teneur en sucre 4,59
    EAN8410030000000
    Réf.62504
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      Bodegas-Williams-&-Humbert---Cedro-Sherry-DO-Pedro-Ximenez
      Pedro Ximenez

      Le cépage Pedro Ximénez (PX) du Sherry du même nom est souvent utilisé pour sucrer les sherrys. Il donne au vin une texture soyeuse et sirupeuse et une sensation de douceur en bouche. Le vin est d’ailleurs décrit comme étant doté d’une bouche aux impressions de raisins secs sous forme liquide.

      À propos des Bodegas Williams & Humbert

      L’histoire des Bodegas Williams & Humbert remonte à pratiquement 130 ans de ça. Le domaine a été fondé en 1877 par Sir Alexander Williams, un grand amateur et connaisseur des produits Sherry, et Arthur Humbert, un spécialiste des relations internationales. Au fil des siècles, le domaine s’est développé pour devenir l’une des plus prestigieuse bodega aux alentours de Jerez.

      Les Bodegas Williams & Humbert sont situées dans un triangle géographique formé par les villes de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Ce triangle dispose d’un microclimat unique grâce à l’influence des fleuves Guadalquivir et Guadalete, ce qui a donné naissance au terme « vallée mésopotamienne de l’ouest de l’Andalousie ». Williams & Humbert est un domaine composé de diverses caves et d’une superficie totale de 150 000 mètres carré ! Il s’agirait de la plus grande cave à vins d’Europe.

      Williams & Humbert produit des sherrys premium à large échelle. Le Dry Sack (versions Medium et Fino) et le Cedro sont des sherrys très renommés vendus dans plus de 40 pays. Le Sherry mûrit en fûts de chêne et est élevé en suivant le système traditionnel de Soleras et Criaderas.

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