Boîte à Vin Château Grand-Puy-Lacoste-Borie Pauillac

Pauillac est une appellation communale qui fait partie du Haut-Médoc. Située sur la rive gauche de la Gironde, elle compte un nombre étonnant de Premiers Crus (trois quarts des Premiers Crus du Médoc). Certains vins sont classés en Crus Bourgeois, mais ils sont plus l'exception que la règle. L'appellation se divise en deux grands plateaux de faible altitude, l'un au nord-ouest de la ville de Pauillac, l'autre au sud-ouest. Les vignobles bénéficient d'une excellente situation. À l'est, ils sont tournés vers le soleil, tandis qu'à l'ouest, ils sont protégés par la forêt.

Découvrez la richesse de Pauillac

Seuls les vins rouges peuvent prétendre à l'appellation Pauillac. De toutes les appellations communales, Pauillac possède la plus grande part de Cabernet Sauvignon. Les vins sont généralement très colorés et tanniques. Les raisins mûrissent lentement, donnant au vin une incroyable finesse. Le Petit Verdot y est plus fréquent que dans d'autres appellations, bien qu'il représente rarement plus de 5 % des assemblages. Trois des cinq Premiers Grands Crus Classés proviennent de Pauillac : Lafite Rothschild, Mouton Rothschild et Latour.