Bonnievale Chardonnay

Il aura fallu plusieurs siècles avant que le vin sud-africain ne parvienne à se faire définitivement une place sur le marché. En cause notamment l'apartheid qui a, pendant longtemps, isolé le pays du reste du monde. Outre l'absence de possibilités d'exportations, la demande était très faible au niveau national. À la fin de l'apartheid en 1991, de jeunes vignerons enthousiastes qui avaient acquis des connaissances et de l'expérience à l'étranger ont eu envie de mettre leur savoir-faire en pratique. Aujourd'hui, le vin sud-africain est devenu une référence : le Pinotage et le Chenin Blanc sont la fierté nationale, mais de nombreux autres cépages, comme le Cabernet Sauvignon, le Shiraz, le Merlot et le Chardonnay, ont eux aussi su trouver leur place. L'influence de la mer et des montagnes a un effet positif, car les raisins peuvent ainsi mûrir lentement.

Bonnievale

Bonnievale est l'étoile montante de la célèbre province du . Situé dans la région de Breedevallei et, plus précisément, dans la ville de Robertson, le domaine doit son nom à une déformation de "Beautiful Valley" et renvoie au domaine écossais du même nom qui appartenait au grand-père du fondateur. En creusant un canal d'irrigation, Christopher Forrest Rigg a assuré une alimentation permanente en eau et permis ainsi le développement de l'agriculture et de la viticulture. Bonnievale n'a qu'un seul but : mettre en bouteille le meilleur de l'Afrique du Sud, tout en offrant une expérience inoubliable. Chaque jour, une équipe dévouée et pleine de talent s'y emploie avec amour.