Bonnievale Chenin Blanc

Le Chenin Blanc est le fleuron blanc du vin sud-africain. Bien que ce cépage soit aussi planté en grandes quantités dans la région de la Loire en France, son style est totalement différent en Afrique du Sud. Un Chenin Blanc sud-africain – connu localement sous le nom de "Steen" – est plus rond en bouche, contient plus souvent des saveurs de fruits tropicaux et, lorsqu'il est élevé en fûts, il devient un vin blanc plein aux notes de miel et de vanille. Dans la Loire, le climat plus frais donne à ce vin blanc davantage d'arômes d'agrumes et de minéraux.

Vin de Chenin Blanc

La célèbre province du Western Cape (Cap-Occidental) compte plusieurs régions viticoles : la région côtière, Cape South Coast, Olifants et Breedevallei. C'est dans cette dernière et, plus précisément, dans la ville de Robertson que se trouve l'étoile montante de Bonnievale. Grâce au climat favorable entre mer et montagne, la région offre de nombreux terroirs pleins de potentiel, où l'équipe de Bonnievale peut ensuite sélectionner les meilleurs raisins. Et ce, dans le but de produire les meilleures bouteilles d'Afrique du Sud et de proposer une expérience inoubliable.