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  • Bonnievale Merlot
2017 | Afrique du Sud, Cap-Occidental

Bonnievale Merlot

Une savoureuse découverte de Western Cape : un 100 % Merlot sud-africain ferme et souple à la fois, qui regorge de baies noires et de cerises avec une note de moka issue du chêne. Médaillé d'or !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Merlot
  • Origine
    Afrique du Sud, Cap-Occidental
8,99
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Riche en baies noires sucrées et en cerises

Ce vin ferme possède une robe vive rouge/noire et un nez chargé en fruits avec des arômes de cassis, de myrtilles, de mûres sucrées et de vanille. Ample et souple, la bouche est puissante et regorge de baies noires sucrées et de cerises du Merlot, assorties de nuances de moka issues du chêne. Un 100 % Merlot ferme et richement musclé, gorgé de fruits des bois noirs. Élevé 8 mois en fûts de chêne. 13,5 % d'alc. Délicieux avec un hamburger, des spaghettis aux boulettes de viande ou de la viande grillée. À déguster jusqu'en 2023.
  • Https& Hamburger
  • Https& Grillé
  • Https& Pâtes à la bolognaise
Spécifications
Type de vinVin Rouge
PaysAfrique du Sud
CépageMerlot
RégionCap-Occidental
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool13.50
Millésime2017
Elevé en fûts de chêne8
ClassificationWO Western Cape
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon à vis
EAN6009616121158
Réf.660687
Medals
  • Bonnievale Merlot
Commentaires
Bonnievale Merlot
« Un 100 % Merlot riche et médaillé, gorgé de fruits »

De Westkaap in Zuid-Afrika kent verschillende wijnstreken, waaronder de Kuststreek, Cape South Coast, Olifantsrivier en Breederivier Vallei. En in de Breederivier Vallei, om precies te zijn in het district Robertson, maakt het team van de rising star Bonnievale prachtige Zuid-Afrikaanse wijnen. De naam Bonnievale is een verbastering van ‘Beautiful Valley’, en verwijst naar het gelijknamige Schotse landgoed van de grootvader van de oprichter, Christopher Forrest Rigg. Hij was in de negentiende eeuw degene die een irrigatiekanaal dwars door de vallei groef, waardoor er constante toevoer van water ontstond, en de vallei geschikt werd voor landbouw.

Bonnievale Westkaap

De getalenteerde wijnmakers van Bonnievale mogen in hun handen klappen wat betreft het klimaat. In de Breederivier Vallei heerst een relatief koel klimaat, waardoor de druiven langzaam en perfect rijp worden. Ook is de wijnregio omgeven door heuvels, bergen en kan profiteren van de nabijheid van de twee rivieren én de oceaan. Hierdoor hebben de wijnmakers ruime keuze in terroirs, waardoor ze in staat zijn om alleen het beste van Zuid-Afrika te bottelen. Tegelijk ook meteen hun missie!

La province sud-africaine de Western Cape (Cap-Occidental) compte plusieurs régions viticoles : la région côtière, Cape South Coast, Olifants et Breedevallei. C'est dans cette dernière et, plus précisément, dans la ville de Robertson que l'équipe de l'étoile montante de Bonnievale produit de splendides vins sud-africains. Le nom de Bonnievale est une déformation de "Beautiful Valley" et renvoie au domaine écossais du même nom qui appartenait au grand-père du fondateur, Christopher Forrest Rigg. Au 19e siècle, celui-ci creusa un canal d'irrigation à travers la vallée, afin d'assurer une alimentation permanente en eau et permettre ainsi le développement de l'agriculture.

Bonnievale, Western Cape

Les talentueux vignerons de Bonnievale peuvent se réjouir du climat local. La région de Breedevallei connaît un climat relativement frais, qui assure aux raisins un mûrissement lent et parfait. Les vignobles sont, en outre, entourés de collines et de montagnes et profitent de la proximité de deux rivières et de l'océan. Les vignerons disposent ainsi d'un large choix de terroirs, qui leur permet de produire les meilleures bouteilles d'Afrique du Sud. Et de remplir dès lors leur mission !

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« Ce Merlot sud-africain se distingue par son corps plein et ses fruits rouges. La clé de son succès : une récolte au moment où les raisins sont parfaitement mûrs, afin qu'il n'y ait plus aucune note végétale en bouche. Lors de la fermentation, le jus est régulièrement transvasé en vue d'obtenir des tannins mûrs. Le vin est ensuite élevé en partie en fûts français pour lui donner davantage de complexité », explique le vigneron Izak de Vries.

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