2020 | France, Bourgogne

Bons Charmes 'Pièce Privée' Chablis

Le Bons Charmes Chablis porte bien son nom : découvrez un vin élancé plein de charme ! D'une grande pureté, ce vin rafraîchissant développe des impressions minérales légèrement iodées et des saveurs purement fruitées.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    France, Bourgogne
13,99
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Spécifications
Commentaires

Fraîchement revigorant

Doté d'une brillante robe jaune clair, ce Chablis pur, frais et franc possède un nez composé d'agrumes, de prunes vertes et d'une légère pointe de craie. Sa bouche vive et croustillante évoque d'emblée les fruits à noyaux mûrs et le terroir plein de caractère de Chablis, assortis de nuances légèrement iodées. Fraîchement revigorant et élégamment élancé, ce vin allie minéralité et pureté et possède une belle longueur. Un Chablis pur et élancé issu des excellentes vendanges de 2020. 100 % Chardonnay. 12 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du poisson blanc ou des plats à base de jambon comme le traditionnel jambon persillé de Bourgogne. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Carbonnades
  • Https& Cabillaud
  • Https& Austern
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysFrance
CépageChardonnay
RégionBourgogne
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12 %
Millésime2020
ClassificationAOC Chablis
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN3343380089294
Réf.237710
Bons Charmes 'Pièce Privée' Chablis
« Un Chablis pur et élancé issu des excellentes vendanges de 2020 »

Chablis, un nom bien connu de la plupart des amateurs de vins. Mais pourquoi ce prestigieux vin blanc de Bourgogne est-il si apprécié ? Penchons-nous tout d'abord sur la composition particulière du sol de la région : une terre argileuse riche en calcaire (argiles de Kimmeridge), en marne et en coquillages fossiles remontant à l'époque où la Bourgogne était encore une mer peu profonde, soit il y a 150 millions d'années. Un type de sol particulièrement profitable pour le raisin du Chardonnay. Le terroir constitue donc une base idéale pour le développement des arômes minéraux et iodés qui font la renommée de ce vin blanc. 

Chablis

Toutefois, le Chablis doit aussi son succès au climat. L'appellation se situe dans le nord de la Bourgogne, là où les températures sont relativement fraîches. Les raisins de Chardonnay y mûrissent dès lors lentement et de manière régulière, donnant au vin une acidité bien marquée.

Enfin, les choix posés dans le vignoble et dans le chai déterminent également le caractère d'un Chablis. Contrairement aux habituels vins français de Chardonnay qui sont élevés en fûts de chêne, la plupart des vins de Chablis sont vinifiés en cuves en inox, qui préservent les saveurs minérales du vin. 

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