Borgo al Pascolo Chianti
Découvrez la nouvelle génération de Chianti : irrésistible et velouté, débordant de fruits mûrs avec des nuances de vanille et de moka. Récompensé à juste titre avec 99/100 points !
En savoir plus- Profil gustatifSouple & rond
- CépageMerlot, Sangiovese
- OrigineItalie, Toscane
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Chianti soyeux aux arômes de fruits mûrs, vanille et moka
D’une intensité de couleur rare pour un Chianti. Opulent, velouté et généreux, débordant de cerises sucrées, de myrtilles, de cacao, de vanille et de moka. Une véritable invitation à la dégustation. Un Chianti d’une beauté rare, dans un style moderne et soyeux, avec du corps et du fruit. Ce chianti 3.0 est élaboré dans un style séduisant « nuova generazione » et a été distingué avec 99/100 points par Italian Wine Guy. Composé à 85 % de Sangiovese et 15 % de Merlot, partiellement élevé en grands fûts de chêne. Idéal avec de la charcuterie italienne, une lasagne al ragù ou du parmesan affiné.
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Lasagne sauce tomate - Parmesan
- Charcuterie
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Merlot, Sangiovese |
| Région | Toscane |
| Goût | Souple & rond |
| Millésime | 2024 |
| La teneur en alcool | 13 % |
| Elevé en fûts de chêne | 4-6 maanden |
| Classification | DOCG Chianti |
| Température de service | 16-18 °C |
| Grape percentage | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8026856000218 |
| Réf. | K212048 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
Le Chianti est la forme la plus populaire du Sangiovese et le vin rouge le plus connu de Toscane. La région de Chianti s'étend entre Florence et Sienne, dans une zone qui compte plusieurs siècles de viticulture. Le Chianti est un vin à la robe rouge vif et au goût plein, ferme et complexe. Il est marqué par des arômes de cerises, d'épices italiennes et de bois soutenus par de forts tannins. Le Chianti est composé de Sangiovese : tantôt à 100 %, tantôt complété par du Canaiolo ou des cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet ou le Syrah, qui atténuent ses acides et ses tannins.
Chianti
Le Chianti n'a pas toujours été prisé. En raison de la forte acidité du Sangiovese, il était assemblé au cépage blanc du Trebbiano ou complété de raisins asséchés dans le but de l'adoucir. Ce vin rouge toscan devenait ainsi buvable, mais la qualité laissait à désirer. L'ajout de Canaiolo ou de Colorino donnait cependant de bons résultats. Vers la fin du siècle, la réglementation fut affinée, ce qui permit au Chianti d'être remis en honneur.
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