• Borgo al Passo Chianti
2018 | Italie, Toscana

Borgo al Passo Chianti

Découvrez le Chianti nouvelle génération : séduisant et fondant, il est marqué par de jolies nuances de vanille et de caramel issues de l'élevage en fûts de chêne. D'excellente qualité, il mérite amplement ses 99 points !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Merlot, Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscana
12,99
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Note de dégustation

De l'abondante vendange exotique de 2018

Doté d'une robe vive rouge et noire, ce vin sirupeux possède un séduisant nez gorgé de cerises sucrées, de vanille et de chocolat au lait. Ample et fondant en bouche, il est doté de multiples couches de cerises noires, de myrtilles, de fraises, de caramel onctueux et de vanille, assorties d'une touche d'espresso. Un Chianti fondant "nouveau style" de l'abondante vendange exotique de 2018, créé dans le séduisant style doux de la "Nuova Generazione". 90 % Sangiovese, 10 % Merlot. 13 % d'alc. Partiellement élevé en fûts de chêne français. Délicieux avec de la charcuterie italienne, une lasagne al ragù ou du parmesan. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.
  • Lasagne sauce tomate
  • Parmesan
  • Charcuterie
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageMerlot, Sangiovese
RégionToscana
GoûtSouple et rond
Millésime2018
La teneur en alcool13.00
ClassificationDOCG Chianti
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8027603006934
Réf.618958
Medals
  • Borgo al Passo Chianti
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Borgo al Passo Chianti
« Un Chianti fondant à 99 points »

Le Chianti est la forme la plus populaire du Sangiovese et le vin le plus connu de Toscane. La région de Chianti s'étend entre Florence et Sienne, dans une zone qui compte plusieurs siècles de viticulture. Le Chianti est un vin rouge vif, ferme, plein et complexe en bouche. Les arômes de cerises, d'épices italiennes et de bois sont clairement présents, de même que de forts tannins. Le Chianti est composé de Sangiovese : tantôt à 100 %, tantôt complété par le Canaiolo ou des cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet ou le Syrah, qui atténuent les acides et les tannins du vin rouge toscan.

Chianti

Le Chianti souffre toujours d'un problème de réputation dû aux fiasques garnies de paille (ironiquement surnommées "fiasco"), qui contenaient souvent un vin râpeux. Toutefois, ce Chianti nouvelle génération est partiellement composé de grappes de Sangiovese et de Merlot parfaitement mûres, récoltées très tardivement. Le résultat est un Chianti au style séduisant et fondant.

Italian Wine Guy

L'Italian Wine Guy, à savoir Alfonso Cevola, est un talentueux dégustateur et un vinificateur en formation qui a sélectionné les meilleures bouteilles parmi 3.000 excellents vins italiens. Ce Chianti "Nuova Generazione" a ainsi obtenu la note maximale de 99 points.

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