Borgo al Passo Chianti

Le Chianti est la forme la plus populaire du Sangiovese et le vin le plus connu de Toscane. La région de Chianti s'étend entre Florence et Sienne, dans une zone qui compte plusieurs siècles de viticulture. Le Chianti est un vin rouge vif, ferme, plein et complexe en bouche. Les arômes de cerises, d'épices italiennes et de bois sont clairement présents, de même que de forts tannins. Le Chianti est composé de Sangiovese : tantôt à 100 %, tantôt complété par le Canaiolo ou des cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet ou le Syrah, qui atténuent les acides et les tannins du vin rouge toscan.

Chianti

Le Chianti souffre toujours d'un problème de réputation dû aux fiasques garnies de paille (ironiquement surnommées "fiasco"), qui contenaient souvent un vin râpeux. Toutefois, ce Chianti nouvelle génération est partiellement composé de grappes de Sangiovese et de Merlot parfaitement mûres, récoltées très tardivement. Le résultat est un Chianti au style séduisant et fondant.

Italian Wine Guy

L'Italian Wine Guy, à savoir Alfonso Cevola, est un talentueux dégustateur et un vinificateur en formation qui a sélectionné les meilleures bouteilles parmi 3.000 excellents vins italiens. Ce Chianti "Nuova Generazione" a ainsi obtenu la note maximale de 99 points.