1984 | Portugal

Burton's Vintage Port 1984

Quel porto ! 30 ans d’âge, magnifiquement mûr et incroyablement complexe. Les vignerons des Caves Messias ont laissé le porto mûrir 24 mois en bois avant de le laisser reposer longtemps en bouteille. Le résultat est un verre plein de fruits mûrs concentrés, qui appelle à un bon morceau de Roquefort. Santé !

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Cépage: Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
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Note de dégustation

Élégance mature

Ce porto Vintage Port mature brille par sa complexité et ses intenses senteurs de pruneaux, de framboises, de raisins secs, sur un soupçon de caramel. Somptueux, riche et d’une douceur soyeuse il présente, en bouche, de chauds arômes de pruneaux, de raisins de Corinthe que complètent la noix et le chocolat. La finale surprend par son côté légèrement poivré. Une bouteille de patience et de sagesse élégante, de plus de trente années, cela se soigne. Par exemple, avec un beau morceau de fromage persillé. Une décantation préalable est recommandée.
Plats
  • Roquefort
  • Stilton
  • Fromage vieux
Specifications
typePorto
PaysPortugal
CépageTinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
La teneur en alcool20.00
Millésime1984
Elevé en fûts de chêne24
Décanté1-2 heures
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
EAN5601292674365
Réf.582244
Commentaires
Burton's-Vintage-Port-1984
Une bouteille pleine de sagesse élégante

1984 ne fut pas une année vinicole exceptionnelle. Et c’est là où l’on distingue le bon grain et l’ivraie. Car pour produire un grand vin lors d’une année médiocre, il faut des connaissances et de la passion. Et c’est justement ce dont disposent les vignerons de la sensationnelle maison Caves Messias. Cela signifie qu’un Vintage Port de 1984 d’une telle qualité est une rareté. Caves Messias est ainsi le sauveur de toutes les personnes nées cette année-là, ainsi que de tous les amateurs de porto qui souhaitent déguster un verre de bon vin.

Caves Messias

La maison fut fondée en 1962 par Messias Baptista, et aujourd’hui c’est la famille Sami qui en a pris les rênes. Caves Messias se trouve dans le petit village de Mealhada, dans le cœur de la région Bairrada. Les vignobles impressionnants se situent sur les versants d’une chaîne de montagne et descendent vers une rivière, entourés de rochers escarpés, cascades frémissantes, buissons sauvages et magnifiques fleurs. L’orientation sud des vignobles permet aux vignes de s’épanouir pleinement au soleil estival portugais. C’est ainsi que se crée la maturité spéciale et la concentration optimale. À Caves Messias, tous les raisins sont cueillis à la main. Cela semble luxueux, et c’est le cas, mais sur les versants escarpés de montagne, la récolte manuelle est la seule option.

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